Margarina është një alternativë e përballueshme për gjalpin dhe është një bazë e shkëlqyeshme për biskota të thërrmuara në shtëpi. Ju mund të bëni produkte të pjekura nga margarina me ose pa mbushje, t'u jepni forma të ndryshme biskotave. Gjëja kryesore është të vëzhgoni moderimin gjatë provës, sepse produktet janë mjaft të yndyrshme dhe me shumë kalori.
Biskota ajri
Këto biskota delikate ju befasojnë me kontrastin midis shkrirjes së brumit në gojë dhe korës së sheqerit. Brumi i bërë me këtë recetë mund të ruhet në frigorifer për disa ditë.
Ju do të duhet:
- 3 gota miell gruri;
- 2 pako margarinë kremoze;
- 1 gotë salcë kosi;
- sheqer;
- 1 vezë.
Grijeni margarinën e ngrirë ose copëtoni imët me thikë. Shosh miellin me një rrëshqitje, bëj një depresion në qendër, vendos në të margarinë dhe salcë kosi. Gatuajeni brumin, vendoseni në një top, mbështilleni me letër plastike dhe futeni në frigorifer për 1 orë.
Ndani brumin në 4 pjesë. Rrotulloni një pjesë në një dërrasë me miell në një shtresë të trashë rreth 3 mm. Përdorni një gotë ose një vrimë të vogël rrethore për të prerë prerësit e biskotave. Kur brumi të ketë mbaruar, mblidhni prerjet në një top dhe hapeni përsëri. Bëni këtë për të gjitha pjesët e brumit.
Rrahni vezën dhe derdhni në një disk. Hidhni disa lugë sheqer të grimcuar në një disk tjetër. Zhyt brumin në vezë dhe sheqer, në mënyrë alternative. Vendosni biskotat në një fletë pjekje me margarinë. Vendoseni fletën e pjekjes në një furrë të parangrohur në 200 ° C. Gatuajini biskotat derisa të kenë një kore të shijshme të artë, më pas hiqini nga tepsia dhe vendoseni në frigorifer.
Për një shije pikante, shtoni pak kanellë të bluar në sheqer.
Biskota shtëpie me gjizë
Biskotat rezultojnë shumë të kënaqshme - ato mund të shërbehen për një meze të lehtë pasdite ose mëngjes, duke zëvendësuar pjatat tradicionale nga djathi i gjizës me to.
Ju do të duhet:
- 200 g gjizë të butë;
- 200 g miell gruri;
- 200 margarinë;
- 0,5 gota sheqer;
- një majë vaniline;
- 2 vezë;
- 1 lugë çaji sodë buke;
- 1 lugë çaji lëng limoni;
- sheqer pluhur për spërkatje.
Vanilina mund të zëvendësohet me sheqer vanilje ose thelb.
Në një tas të thellë, bluaj djathin e gjizës me vezë, sheqer, vanilje dhe sode, të shtypur me lëng limoni. Shtoni margarinë të zbutur, përziejeni tërësisht dhe më pas shtoni miell të situr në pjesë. Gatuaj një brumë të butë dhe rrokulliset në një shtresë në një bord të miellosur. Pritini qarqet me një gotë. Vendosni gjysmë lugë çaji sheqer në mes të secilës. Dele tortën në gjysmë dhe përsëri në gjysmë në mënyrë që të duket si një petal.
Renditni prerësit e biskotave në një fletë pjekje të lyer me margarinë dhe të spërkatur me miell. Mos i grumbulloni shumë fort - gjatë pjekjes, biskotat ngrihen dhe rriten në madhësi. Vendoseni fletën e pjekjes në një furrë të parangrohur në 200 ° C. Piqni derisa të marrë ngjyrë të artë. Hiqni biskotat nga fleta e pjekjes, vendosini në frigorifer dhe spërkatini me sheqer pluhur.
