Rrepka jeshile është një produkt i shijshëm dhe i shëndetshëm. Përdorimi i kësaj perime ndihmon në rritjen e imunitetit, ndihmon në eliminimin e kripërave të metaleve të rënda dhe toksinave dhe në rivendosjen e trupit në rast të disbiozës. Më shpesh, rrepkë jeshile shtohet në sallata të ndryshme.
Vezë të mbushura
Meze e shijshme, e bukur dhe origjinale do të zbukurojë çdo tryezë festive. Për gatim, merrni:
- vezë pule;
- rrepkë jeshile;
- majonezë;
- salcë kosi;
- kripë;
- piper i zi i bluar.
Sasia e të gjithë përbërësve rregullohet sipas shijes.
Së pari ju duhet të shpëlani vezët nën ujë të rrjedhshëm dhe t'i vendosni në ujë të valë. Ju duhet të gatuani për 5-7 minuta. Pastaj transferojeni në ujë të ftohtë në mënyrë që predhat të dalin më lehtë gjatë pastrimit. Vezët e qëruara duhet të priten me kujdes për së gjati me thikë, duke marrë dy gjysma me të njëjtën madhësi. Nxirrni të verdhën e verdhë veze, dhe prerë pak secilën gjysmë në anën "e përparme", duke hequr një pllakë të hollë të rrumbullakosur të proteinave në mënyrë që ena të qëndrojë më mirë në pjatë.
Rrepkë duhet të lahet, qëruar dhe integruar imët. Shtoni majonezë, kripë dhe piper, përzieni me të verdhën e verdhë të pure. Mbushni vezët me mbushjen që rezulton, dekoroni me degë zarzavate nëse dëshironi.
Sallatë rrepkë me kungull
Për të përgatitur një sallatë origjinale dhe të shijshme do t'ju duhet:
- rrepkë jeshile - 200 g;
- kungull i ëmbël - 200 g;
- vaj perimesh - 1 tbsp. l.
- mjaltë i lëngshëm - 1 lugë;
- limon - 0,5 copë;
- arra - për shije;
- mjaltë - për shije.
Së pari ju duhet të shpëlani dhe qëroni rrepkë dhe kungull. Të dy përbërësit duhet të integrohen në një rende të trashë për ta bërë sallatën të butë dhe me lëng. Hidhni përzierjen e perimeve me lëngun e gjysmës së limonit. Shtoni vaj perimesh (mund ta rrisni sasinë në 2 lugë nëse ju pëlqejnë veshjet më të majme), mjaltë dhe përziejeni tërësisht. Hiqeni sallatën në frigorifer për gjysmë ore, pastaj trazojeni përsëri, transferojeni në një tas sallate dhe spërkatni me arra të copëtuara. Shërbejeni menjëherë këtë sallatë.
Sallatë rrepkë me avokado
Për një sallatë rrepkë jeshile të lehtë, të shijshme, përdorni përbërësit e mëposhtëm për shije:
- rrepkë jeshile;
- lakra e Pekinit;
- spec i ëmbël;
- qepë e kuqe;
- avokado;
- mollë;
- djathë i butë dhie ose deleje;
- lëng limoni;
- vaj ulliri.
Së pari ju duhet të qëroni dhe prerë qepën e kuqe në gjysmë unaza të hollë dhe ta derdhni me vaj ulliri dhe lëng limoni. Qëroni rrepkën, grijeni në rende të trashë. Specat dhe avokadot duhet gjithashtu të lahen, qërohen dhe priten në copa të vogla ose feta të vogla të holla. Prisni imët dhinë ose djathin e deleve me dorë ose copëtoni, dhe copëtoni lakrën kineze në copa të vogla. Në një tas sallatë, përzieni të gjithë përbërësit, sezoni me kripë ose piper nëse dëshironi.
