Kvass është një pije e lashtë e shëndetshme, ajo është përgatitur që nga kohërat antike. Sot, teknologjitë për të bërë kvas janë shtuar dhe përmirësuar, por në përgjithësi është e njëjta kvas që pinë paraardhësit tanë qindra vjet më parë. Përfitimet e kësaj pije dhe vetitë e saj ndryshojnë nga lloji i lëndës së parë nga e cila përgatitet.
1. Kvas bukë
Të gjithë janë mësuar të shikojnë nga viti në vit, nga vera në verë, të njëjtën fotografi, posa të vijë nxehtësia në qytet, fuçitë e verdha të kvas shfaqen në rrugë. Këto fuçi janë të mbushura me kvas bukë.
Forcimi i trupit, një efekt i dobishëm në traktin gastrointestinal dhe sistemin kardiovaskular të njeriut, përmirësimin e imunitetit, si dhe smaltin e dhëmbëve, këto janë larg nga të gjitha vetitë e dobishme të këtij lloji të kvas. Ai gjithashtu ka efektin e rritjes së potencës. Dhe për shkak të faktit se ka një përqindje të lartë të përmbajtjes së majave, ky lloj kvas ndihmon në lehtësimin e sëmundjeve purulente të lëkurës së trupit.
Duke marrë parasysh të gjitha aspektet pozitive të kvasit të bukës, nuk duhet ta bindni veten se është një ilaç për trupin. Përkundër vetive kaq të rëndësishme të dobishme të kësaj kvas, ajo ka kundërindikacionet e veta. Kështu, për shembull, kvas buka nuk rekomandohet për ata njerëz që kanë gastrit, cerozë të mëlçisë ose hipertension.
Kvasi i bukës përmban 1.2% alkool etilik. Kjo përqindje e alkoolit vërehet edhe në birrën joalkoolike. Por gjithsesi, sipas këshillës së mjekëve, gratë shtatzëna, nënat gjidhënëse dhe fëmijët nuk duhet të konsumojnë sasi të mëdha kvas bukë.
2. Kvas panxhar
Një agjent i mirë profilaktik për popullatën që vuan nga hipertensioni nuk është asgjë tjetër përveç kvas panxhar. Thisshtë ky lloj kvas që ndihmon në uljen e presionit, zgjerimin e enëve të gjakut të trupit. Ky lloj kvas përmban shumë vitamina të dobishme, mikroelemente, cezium, rubidium. Këto të fundit konsiderohen udhëheqës në uljen e presionit të lartë të gjakut. Shkencëtarët, gjatë studimeve të ndryshme, kanë provuar se kvass panxhar ndihmon për të përmirësuar metabolizmin njerëzor.
Kvass panxhar nuk është një pije e përsosur, ashtu si kvas bukë. Për shkak të përmbajtjes së acidit oksalik në përbërjen e tij, kvas mund të dëmtojë ata njerëz që kanë probleme me veshkat dhe fshikëzën, si dhe ata që kanë probleme me përdhes dhe artritin reumatoid.
3. Kvas tërshëre
Procesi i bërjes së kvas luan një rol të rëndësishëm. Kështu, për shembull, falë një teknologjie të veçantë për të bërë kvas tërshëre, pothuajse të gjitha vetitë e dobishme të tërshërës mbeten në të. Ky lloj kvas ka veti që ndihmojnë në uljen e niveleve të kolesterolit. Gjithashtu, kvasi i tërshërës ndihmon për të stimuluar sistemin nervor.
Ashtu si paraardhësit e saj, kvas kollëku nuk është një pije e përsosur. Mjekët kanë rekomanduar përjashtimin e kvasit të tërshërës nga dieta e tyre për ata që janë të prirur për kolit, sëmundje të veshkave, gastrit kronik ose sëmundje të ulçerës peptike.
