Një darkë romantike është një ngjarje në një marrëdhënie midis një burri dhe një gruaje. Kërkon përgatitje të veçantë - krijimin e një atmosfere, zgjedhjen e pjatave festive, por të lehtë për t’u përgatitur. Një darkë e tillë duhet të jetë e përzemërt dhe, në të njëjtën kohë, e lehtë në stomak. Një mbulesë tavoline elegante, dritë e zbehtë, qirinj, lule - të gjitha këto janë atributet e një mbrëmjeje romantike. Çfarë duhet të shërbehet në tryezë? Bëni Sallatë Caprese, Peshk me Salcë Portokalli dhe essertmbëlsirë të Qumështit të Zogut.
Është e nevojshme
- Për sallatën Caprese:
- - 5 domate;
- - 200 g djathë mocarela;
- - një bandë borzilok të gjelbër;
- - vaj perimesh ose ulliri.
- Për peshqit me salcë portokalli:
- - 500 g fileto halibut;
- - 1 gotë lëng portokalli;
- - 100 g krem;
- - therrime buke;
- - kripë.
- Për ëmbëlsirën "Qumështi i Zogut":
- - 1, 5 lugë xhelatinë;
- - 4 lugë ujë të zier;
- - 4 ketra;
- - 1 gotë sheqer pluhur;
- - acid limoni në majë të një thike.
Udhëzimet
Hapi 1
Bëni një sallatë. Pritini 5 domate të pjekura në pykë. Pritini mocarela në kubikë të vegjël. Prisni borzilokun.
Hapi 2
Vendosni domatet dhe borzilokun në një tas sallatë dhe përzieni. Spërkatini ato me kubikë djathi, sezoni me vaj ulliri. Zbukuroni sallatën me barishte.
Hapi 3
Për të gatuar peshk me salcë portokalli, merrni 500 g fileto halibut, pije mirë nën ujë të ftohtë dhe thajeni.
Hapi 4
Pritini peshqit në pjesë, kripë. Zhyt çdo kafshatë në copa buke dhe vendoseni në një tigan.
Hapi 5
Hidhni 1 filxhan lëng portokalli mbi peshqit. Vendoseni tiganin në zjarr dhe vini që përmbajtja e tij të vlojë.
Hapi 6
Ziejeni peshkun pasi të ziejë për 10 minuta.
Hapi 7
Vendosni copat e gjysmë halibut të përgatitura në një pjatë.
Hapi 8
Hidhni 100 g krem në lëngun e mbetur të portokallit dhe sillni përzierjen në një çiban. Hidhni salcën e përgatitur mbi peshk dhe zbukurojeni me barishte.
Hapi 9
Për të përgatitur ëmbëlsirën "Qumështi i Zogut", zhytni 1, 5 lugë xhelatinë në 4 lugë ujë të ftohtë të zier për 10 minuta.
Hapi 10
Vendosni enët me xhelatinë në një banjë uji dhe nxeheni, duke i përzier, derisa kristalet të treten plotësisht. Ftohni xhelatinën.
Hapi 11
Fërkoni 4 të bardha vezësh me 1 filxhan sheqer krem deri në shkumë të bardhë të fortë.
Hapi 12
Butësisht shtoni xhelatinë të ngrohtë dhe acid limoni në të bardhat e vezëve të rrahura.
Hapi 13
Vendosni ëmbëlsirën në enë, vendoseni në frigorifer për tu vendosur. Dekorojeni me manaferra dhe copa frutash përpara se ta shërbeni.
Hapi 14
Vendosni tryezën bukur, ndizni qirinjtë, ndizni muzikë të qetë dhe shërbejeni ushqimin në tryezë.
