Salca e detit është një tipar i kësaj recete. Veryshtë shumë e thjeshtë dhe e shpejtë për ta bërë atë. Ju patjetër do ta doni këtë salcë dhe do të bëheni një nga shtesat tuaja të preferuara për pjatat e ndryshme anësore. Perfectshtë gjithashtu e përsosur me cutleta qiqra vegjetariane ose thjerrëzat.
Është e nevojshme
- Për cutlets:
- Thjerrëzat - 1 tbsp
- Gjelbrit - 1/3 tufë
- Vaj perimesh për skuqje - 3 lugë
- Kripë, erëza për shije
- Për salcën:
- Krem kosi - 8 lugë
- Alga deti Nori - 2 gjethe
- Kripë, erëza për shije
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlajeni një gotë thjerrëza në ujë të freskët. Thith thjerrëzat në ujë të pastruar për 8-9 orë ose brenda natës.
Hapi 2
Kur thjerrëzat janë gati për t'u përdorur, pije dhe copëtoni imët zarzavatet. Kopra, majdanozi, ose zarzavatet tuaja të preferuara do të bëjnë.
Hapi 3
Tani pije thjerrëzat e njomura me ujë të pastër. Vendoseni në një tas blender, shtoni 4 lugë ujë. Pastaj kripë, shtoni erëza tuaj të preferuar dhe bimëve të copëtuara. Grini të gjithë përbërësit me një blender. Ju duhet të merrni një masë mjaft të lëngshme.
Hapi 4
Nxehim vajin e perimeve në një tigan. Formoni patties nga masa e lëngshme që rezulton. Sasi e vogël miell në patties. Vendosni petat, një nga një, në vaj të nxehur mirë.
Hapi 5
Skuqini petat në të dy anët derisa të errësohen dhe të bëhen krokante. Vendosni petat e gatuara në një peshqir letre për të thithur vajin e tepërt, ose vendosini menjëherë në pjata.
Hapi 6
Bëni salcë me prodhime deti. Përzieni krem kosi me kripë dhe erëza. Piper i zi, koriandër, asafoetida janë të përshtatshme për këtë salcë. Prisni ose grisni imët algat e detit, përzieni me salcë kosi. Nëse dëshironi një salcë më të hollë, shtoni një lugë çaji ujë ose vaj perimesh të shtypur në të ftohtë, të tilla si vaj ulliri ose susami. Bërë!
