Salca e sallatës është një erëza e lëngshme që meriton vëmendje të veçantë. Një nga përbërësit kryesorë të veshjes është salca Worcestershire. Kjo është një salcë e ëmbël dhe e thartë angleze me më shumë se 20 përbërës. Thisshtë ky përbërës që e bën salcën e sallatës Cezar origjinale dhe unike.
Është e nevojshme
-
- 1 vezë
- 1 thelpinj hudhër
- 1 lugë çaji salcë Worcestershire
- 1/2 limon
- 150 ml. vaj ulliri
- 1 lugë gjelle djathë parmixhano të integruar
Udhëzimet
Hapi 1
Shpojeni vezën me një fund të prerë me një gjilpërë kuzhinës dhe lëreni të pushojë në ujë të valë për 1 minutë.
Hapi 2
Qëroni hudhrën dhe kaloni nëpër hudhër.
Hapi 3
Shtoni pak kripë dhe fshijeni hudhrën me kripë.
Hapi 4
Llokoçis hudhrën me vaj ndërsa gradualisht shtoni vaj ulliri.
Hapi 5
Vendoseni në frigorifer vezën në temperaturë dhome për 15 minuta.
Hapi 6
Lugën e vezës në një blender. Lëvizni për 1 minutë.
Hapi 7
Shtrydhni limonin dhe shtoni lëng në vezë ndërsa lëvizni.
Hapi 8
Shtoni Parmezanën në përzierje dhe tundeni.
Hapi 9
Hidhni salcën Worcestershire.
Hapi 10
Vazhdimi i rrahjes me shpejtësi të ulët, shtoni vajin dhe hudhrën në salcë në një rrjedhë të hollë.
Hapi 11
Rrahni derisa të jetë e qetë.
Hapi 12
Salca nuk duhet të jetë shumë e trashë.
Hapi 13
Sapo të jetë e lëmuar, salca është gati dhe ju mund ta aromatizoni sallatën.
