Kjo pjatë ilustron një kuzhinë të thjeshtë franceze, pa ndonjë gjë të vogël. Një supë e tillë në Francë zakonisht përgatitet në mot të ftohtë, pasi është mjaft e kënaqshme. Nuk do të duhet shumë kohë për ta përgatitur. Do të merrni një drekë shumë të shëndetshme, të thjeshtë dhe të shijshme.
Është e nevojshme
- - 2 domate (mund të përdorni të konservuara në lëngun tuaj);
- - 1 qepë;
- - 2 karota;
- - 3 thelpinj hudhër;
- - lëng pule (lëngu i perimeve mund të përdoret për supë të ligët);
- - 2 lugë vaj perimesh;
- 1 1/3 gota thjerrëza
- - 3 kërcell selino;
- - kripë, piper, barishte.
Udhëzimet
Hapi 1
Dice qepë, selino, hekura karrota, imët pres hudhër. Vendosni gjithçka në një tenxhere të thellë, me fund të rëndë (mund të përdorni një tenxhere prej gize). Qepni perimet në nxehtësi të ulët derisa të marrin një ngjyrë të artë.
Hapi 2
Shtoni thjerrëzat, domatet, supën, kripën dhe specin në perime. Sillni një çiban. Pasi supa të vlojë, ulni nxehtësinë dhe gatuajeni derisa thjerrëzat të zbuten për 30-40 minuta.
Hapi 3
Dekorojeni me barishte para se ta shërbeni.
