Pule në një marinadë pikante portokalli është e sigurt që do të bëhet pjata kryesore e menusë festive. Kjo pulë rezulton të jetë e butë, aromatike dhe e shijshme, dhe gjithashtu ka një kore të bukur të kuqërremtë.
Përbërësit për të bërë pulë portokalli:
- 700-800 gramë mish pule (mund të përdorni vetëm daulle ose krahë, si dhe çdo pjesë të pulës);
- 2 portokalle;
- 30-35 ml mjaltë natyral të lëngshëm;
- pak kerri;
- 40-50 ml luledielli. vajra (një tjetër është e mundur);
- kripë, piper i kuq.
Gatimi i pulës së pjekur me portokall:
1. Së pari ju duhet të përgatitni një marinadë portokalli për mish.
2. Për marinadën, në një tas të thellë, bashkoni lëngun e një portokalli, mjaltë, pak piper të kuq, kripë, si dhe një lugë çaji me kerri dhe gjalpë.
3. Vendosni copa të përgatitura pule në marinadën që rezulton, përzieni mirë në mënyrë që të gjithë mishi të mbulohet me një përzierje aromatik.
4. Pula lihet më mirë të marinohet për të paktën 1.5-2 orë në frigorifer.
5. Pas kësaj, vendosni mishin në një fletë pjekje, derdhni marinadën e mbetur, vendosni qarqe të hollë portokalli në krye.
6. bestshtë më mirë të piqni pulën me portokall në një furrë të parangrohur në 200-220 gradë për rreth 45 minuta.
7. Mishi me aromë të gatshme mund të shërbehet me një pjatë anësore ose si një pjatë të veçantë, të zbukuruar me cilantro të freskët, majdanoz ose rukola.
