Sallata Lesnoy është një nga pjatat që nuk janë vetëm të shijshme, por gjithashtu duken festive dhe origjinale. Ekzistojnë disa mundësi për përgatitjen e sallatës Lesnaya, për shembull, me kërpudha dhe arra të freskëta, por sallata me shampanjë turshi duket më origjinale dhe festive.
Është e nevojshme
- Për të përgatitur sallatën do t'ju duhet:
- - shampanjë turshi - 200-250 g;
- - mish pule - 300 g;
- - qepë - 1 copë;
- - vezë - 2 copë;
- - patate - 2 copë;
- - qepë - 1 copë;
- - kripë;
- - majonezë.
- Për të dekoruar sallatën:
- - gjethe marule;
- - boronicat.
Udhëzimet
Hapi 1
Mish pule, çdo pjesë është e përshtatshme, zieni në ujë të kripur derisa të zbutet, ftohet pak dhe ndani fileton nga lëkura dhe kockat. Pritini pulën në kubikë të vegjël.
Ne lajmë patatet dhe gatuajmë, pa qëruar, në ujë të kripur, ziejmë vezët gjatë rrugës. Ne pastrojmë përbërësit e ftohur dhe gjithashtu prerë në kube.
Hapi 2
Qëroni qepën dhe pritini në gjysmë unaza të holla. Ne përziejmë uthull 9% me kripë dhe sheqer - kjo do të jetë marinada e qepës. Derdhni qepën me marinadën që rezulton dhe lëreni për gjysmë ore, kjo do t'i japë qepës një shije dhe aromë unike, dhe gjithashtu të heq hidhërimin e tepërt.
Kulloni lëngun nga kërpudhat e turshit, lini disa copa për të dekoruar sallatën, prisni pjesën tjetër, copat e kërpudhave duhet të jenë të së njëjtës madhësi me pjesën tjetër të përbërësve.
Hapi 3
Ne vendosim të gjithë përbërësit në një tas sallatë, shtojmë pak kripë nëse është e nevojshme, sezonin e sallatës me majonezë dhe përziejmë plotësisht. Ne zbukurojmë enët me gjethe marule, vendosim sallatën Lesnoy në një grumbull, e zbukurojmë me kërpudha të tëra turshi dhe boronicë. Boronicat janë opsionale në këtë sallatë, kështu që ato mund të eliminohen ose zëvendësohen me arra ose fara shege.
