Pastiçeria përdoret për të bërë produkte të ndryshme të pjekura, por bërja e saj në shtëpi është mjaft kohë dhe shqetësuese. Prandaj, ëmbëlsira e gatshme e gatshme e ngrirë është një shpëtim i vërtetë për gruan moderne të zënë.
Përveç ëmbëlsirave të ëmbla dhe të këndshme, ju lehtë mund të bëni zarfe me proshutë dhe djathë.
Për t'i përgatitur ato do t'ju duhet:
- pastë pudre pa maja - 0,5 kg;
- proshutë - 0,5 kg;
- djathë i fortë - 200 g;
- vezë - 1 copë;
- farë susami për zbukurim.
Para së gjithash, shkrini brumin. Kjo zakonisht zgjat të paktën gjysmë ore. Ndërsa brumi po shkrihet, prisni proshutën dhe djathin në feta shumë të holla. Kjo është e domosdoshme në mënyrë që brumi të mos prishet gjatë gërvishtjes, por të jetë plastik.
Ndani shtresën e shkrirë të brumit në tre ose katër pjesë, secila prej tyre është mbështjellë shumë hollë. Prisni brumin në drejtkëndësha, madhësia e të cilave duhet të jetë pak më e madhe se proshuta dhe djathi. Vendosni disa feta proshutë dhe një copë djathi në njërën skaj të drejtkëndëshit, mbuloni mbushjen me një buzë të lirë dhe mbërtheni shumë fort në mënyrë që djathi të mos dalë jashtë gjatë gatimit.
Ne përhapim tubat në një fletë pjekje, të lyer më parë me vaj luledielli. Rrahni vezën dhe lyejeni me të produktin tonë gjysmë të gatshëm, spërkatni me susam ose farë liri sipër.
Ngroheni furrën në rreth 200 gradë, vendosni një fletë pjekje në të dhe piqni zarfat tanë për 15-20 minuta. Ne vendosim pastat e gatshme në një pjatë, pas së cilës i lëmë të qetësohen pak dhe i shërbejmë në tryezë me një ndjenjë krenarie.
