Tava e sallamit është një pjatë e thjeshtë dhe e përzemërt që gatuhet shpejt dhe është e shkëlqyeshme për të mbaruar purenë e djeshme të patateve ose makaronave. Çdokush mund të përballet me përgatitjen e një tavë të tillë. Edhe dikush që ka pak ose aspak përvojë të qëndrimit në sobë.
Suxhuket janë një nga produktet më të përballueshme gjysmë të gatshme të mishit. Ato janë të lira, shiten në çdo dyqan ushqimesh, jo shumë të yndyrshme. Ato mund të përdoren për të përgatitur mëngjesin ose për të pjekur në një piknik, ose mund të bëni një darkë të bollshme me ta. Për shembull, një tavë. Nuk do të marrë shumë kohë, të gjithë do ta pëlqejnë atë, pa përjashtim, dhe do të kursejnë buxhetin e familjes, sepse produktet për tavën e suxhukut kanë nevojë për më të thjeshtë dhe më të lira.
Tavë me pure patatesh, sallamesh dhe djathi
Ende keni shumë pure patatesh, por nuk ju pëlqen ta hani shumë nxehtë? Bëni një tavë të thjeshtë me suxhuk. Kafshët shtëpiake do të vlerësojnë gjetjen tuaj! Pjata rezulton të jetë mjaft e lartë në kalori dhe shumë e kënaqshme.
Na duhen përbërësit e mëposhtëm (për 4 racione):
- pure patate - 500-600 g;
- salcice - 5-6 copë;
- djathë i fortë - 150 g;
- majonezë - 2 lugë;
- salcë kosi - 2 lugë;
- vezë - 1 copë;
- hudhër - 2-3 thelpinj;
- vaj perimesh - 2 lugë;
- kripë, erëza (piper i zi, qepë të thata dhe kopër) - për shije.
Recetë hap pas hapi:
- Pastroni sallamet nga filmi i pangrënshëm; nuk keni nevojë t'i prisni.
- Në një tas të vogël, përzieni tërësisht vezën, hudhrën e copëtuar imët, salcën e thartë dhe majonezën. Shtoni kripë dhe erëza në përzierje. Llokoçis mirë përsëri.
- Merrni një fletë të vogël pjekjeje. Lubrifikoni atë me vaj perimesh. Vendosni 1/3 e pureve të patateve në pjesën e poshtme, nivelojeni shtresën.
- Vendosni sallamet në pure patatesh, mbushni hapësirën midis suxhukut me pure patatet e mbetura. Pureja duhet të mbulojë plotësisht ose të paktën gjysmën e sallamit.
- Hidhni përzierjen nga një tas mbi tavën e ardhshme. Mundohuni të shpërndani përzierjen në mënyrë të barabartë në të gjithë sipërfaqen e pjatës.
-
Ngroheni furrën në një temperaturë prej 170-180 gradë, vendosni një fletë pjekjeje në të. Piqeni gjellën për rreth 30 minuta.
- Sasi e vogël djathë të integruar në tavë pesë minuta para gatimit.
- Shërbejeni tavën të nxehtë, mu në enën në të cilën ishte pjekur. Sasi e vogël me bimë të freskëta, të prera imët (të tilla si qepë ose kopër). Përveç kësaj pjate, një sallatë e lehtë kastravec dhe domate është e përsosur.
Tava me makarona dhe sallam
Makaronat shkojnë mirë me sallamet - të gjithë e dinë këtë! Dhe ato kombinohen jo vetëm në formën e një pjate të skuqur, por edhe në formën e një tavë gjithashtu. Tava e makaronave me sallam është një shembull i shkëlqyeshëm sesi makaronat e thjeshta dhe sallamet e rregullta mund të bëjnë një darkë të shkëlqyeshme.
Na duhen përbërësit e mëposhtëm (për 4 racione):
- makarona (mund të zihen menjëherë) - 400 g;
- salcice - 5-6 copë;
- qepë - 1 copë;
- vezë - 2 copë;
- djathë i fortë - 150 g;
- salcë kosi - 2-3 tbsp.;
- vaj perimesh - 2-3 lugë;
- kripë, erëza - për shije.
Recetë hap pas hapi:
- Qëroni qepën dhe grijeni imët. Ndani sallamet në rrathë të vegjël, por jo shumë të hollë.
- Ngroheni një tigan me vaj perimesh. Së pari skuqni sallamet derisa të marrin një ngjyrë të artë në njërën anë. Pastaj shtoni qepë në sallam, lëreni për 5-7 minuta të tjera.
- Në një filxhan ose tas të veçantë, bashkoni vezët, salcën e thartë dhe kripën me erëza.
- Merrni një pjatë në të cilën do të pjekni makarona dhe sallam. Lubrifikoni atë me vaj. Vendosni gjysmën e makaronave në një pjatë.
- Pastaj vendosni sallamet me qepë në një shtresë të barabartë mbi makaronat, mbulojini ato me pjesën tjetër të makaronave.
- Derdhni pjatën me salcën e thartë dhe përzierjen e vezëve.
- Nxehim furrën në 180 gradë, gatuajmë tavën për 25-30 minuta. Sasi e vogël djathë të integruar në tavë 5 minuta para përfundimit të gatimit. Ju bëftë mirë!
Tavë me oriz, sallam dhe kërpudha
Jo një tavë e zakonshme, por shumë interesante dhe tepër e shijshme. Nëse ju ka mbetur orizi i zier dhe nuk dini çfarë të gatuani me të për darkë ose drekë, kushtojini vëmendje kësaj recete të suksesshme.
Na duhen përbërësit e mëposhtëm (për 6 racione):
- oriz (është më mirë të marrësh kokërr të gjatë me avull) - 200 g (ose 400 g të ziera);
- suxhuk - 300 g;
- shampanjë të ngrirë (mund të marrësh kërpudha sezonale) - 250 g;
- qepë - 1 copë;
- karrota - 1 copë;
- vezë - 2-3 copë;
- vaj perimesh - 2-3 lugë;
- kripë, piper - për shije.
Recetë hap pas hapi:
- Zieni orizin në ujë pak të kripur. Nëse tashmë keni oriz të zier, kaloni këtë hap.
- Qëroni qepët dhe karotat. Grijmë karotat në një rende të trashë, presim qepën imët.
- Shpëlaj kërpudhat, thatë dhe prerë në copa të mesme.
- Nxehni një tigan me vaj perimesh, skuqini kërpudhat në të derisa lëngu kryesor të avullojë.
- Shtoni qepë dhe karota në kërpudha, kavërdisni për 5-7 minuta të tjera derisa qepët të kenë një nuancë të artë.
- Pritini sallamet në feta të vogla.
- Kombinoni vezët me kripë dhe erëza në një tas të veçantë.
- Përdorni një tavë me madhësi mesatare. Lubrifikoni atë me vaj perimesh ose mbuloni me fletë metalike. Vendosni gjysmën e orizit në të. Pastaj duhet të ketë një shtresë sallamesh dhe një shtresë kërpudhash me qepë dhe karota. Shtresa e fundit është gjysma e dytë e orizit.
- Sipër tavës hidhni vezë, kripë dhe erëza.
- Ngroheni furrën në 180 gradë. Piqeni gjellën për 25-30 minuta.
- Sasi e vogël me bimë të freskëta para se të shërbeni.
Tavë me patate dhe suxhuk të papërpunuar
Makaronat e djeshme, patatet ose orizi nuk janë gjithmonë në shtëpi. Dhe nëse vërtet dëshironi të gatuani një tavë, mund ta bëni edhe nga patate të papërpunuara. Ju nuk keni nevojë të bëni as pure patatesh për të filluar. Shija e një tavë me patate të papërpunuar është paksa e ndryshme nga ajo e një tave me patate të pure, por kjo do të shtojë shumëllojshmëri në menunë ditore.
Na duhen përbërësit e mëposhtëm (për 5 racione):
- patate me madhësi të mesme - 6-7 copë;
- ndonjë sallam - 5-7 copë;
- krem (10%) - 70-80 ml;
- vezë - 3 copë;
- djathë i fortë - 150-200 g;
- hudhër - 2-3 thelpinj;
- vaj perimesh - 2 lugë;
- kripë, erëza (piper i zi, bimë të thata) - për shije.
Recetë hap pas hapi:
- Shpëlarje patatet, zhvishem, hekura në rende të trashë.
- Pritini sallamet në rrathë.
- Kombinoni vezët me krem, hudhër, kripë dhe erëza të shtrydhura në një shtypës hudhre.
- Merrni një fletë pjekje, mbuloni me fletë metalike. Mundohuni të mbani pak nga petëza mbi skajet e fletës së pjekjes. Lubrifikoni petë në pjesën e poshtme me pak vaj perimesh.
- Vendosni gjysmën e patates në fund. Pastaj vendosni sallamet në shtresën e dytë, shtresa e fundit është pjesa tjetër e patateve.
- Për një kontakt të fundit, mbushni pjatën tuaj me përzierjen e vezëve dhe kremit. Mbuloni tavën me fletë metalike që del nga anët e fletës së pjekjes për të shmangur tharjen e patateve gjatë gatimit.
- Piqeni në një furrë të nxehtë mirë në 180-190 gradë për rreth 40-45 minuta.
- Pastaj hiqni petë sipër, hidhni të gjithë djathin e integruar sipër enës, piqni edhe për 7-10 minuta, derisa të formohet një kore e bukur e artë.
- Shërbejeni pjatën e gatshme me sallatë me perime të freskëta dhe turshi shtëpiak, të spërkatur me barishte. Ju bëftë mirë!
Tavë me kunguj të njomë me sallam
Nëse po hani një dietë të shëndetshme, provoni këtë tavë. Lightshtë i lehtë, por i shijshëm dhe i lehtë për t’u përgatitur.
Na duhen përbërësit e mëposhtëm (për 4 racione):
- kunguj të njomë - 1-2 copë. (në varësi të madhësisë);
- ndonjë sallam - 3-4 copë;
- domate - 2-3 copë;
- hudhër - 2-3 thelpinj;
- vaj perimesh - pak;
- kripë, erëza - për shije.
Recetë hap pas hapi:
- Qëroni kungulleshkat, pritini në qarqe jo më shumë se 4-5 mm të trasha.
- Lani domatet, prerë në feta të holla.
- Suxhuket gjithashtu duhet të priten në feta.
- Shtrydhni hudhrën në një shtypje hudhre ose copëtoni shumë imët.
- Merrni një fletë pjekje, lyejeni lehtë me vaj perimesh. Vendosni gjysmën e kungujve mbi të, vendosni gjysmën e domateve sipër. Pastaj shtoni pak kripë dhe piper në pjatë.
- Vendosni të gjitha sallamet në kungull i njomë dhe domate. Dhe vendosni domatet e mbetura në sallam. Shtresa e fundit është gjysma e dytë e kungujve.
- Sezoni me kripë dhe piper përsëri, spërkatni me hudhër.
- Piqeni në një furrë të nxehtë mirë në 170-180 gradë për rreth 30 minuta.
- Sasi e vogël me bimë të freskëta para se të shërbeni.
