Terreni i mishit është shumë i kënaqshëm, me arra dhe kumbulla të thata si një moment kryesor. Aroma e mëlçisë përcaktohet në mënyrë të përkryer nga arra krokante dhe fruta të thata të ëmbla. Rezultati është një shije e ekuilibruar.
Është e nevojshme
- - 700 g mish të grirë;
- - 100 g mëlçi pule;
- - 50 g arra;
- - 50 ml raki;
- - 1 qepë;
- - 1 vezë;
- - 8 kumbulla të thata;
- - piper, kripë.
Udhëzimet
Hapi 1
Prisni imët hudhrën dhe qepët e qëruara, skuqini së bashku në vaj perimesh për rreth 3 minuta, duke i trazuar herë pas here. Prisni imët mëlçinë e pulës, shtoni në qepë, skuqni për 3 minuta të tjera, duke trazuar herë pas here. Shtoni mish të grirë, konjak, rrihni në një vezë, piper dhe kripë për shije. Përziejeni tërësisht.
Hapi 2
Merrni një pjatë drejtkëndëshe për pjekje, vendosni gjysmën e mishit të grirë në të. Përhapni kumbullat e thata me arra sipër. Mbuloni me gjysmën e dytë të mishit të grirë, lëmoni mirë. Mbuloni formën me fletë metalike, vendoseni të piqet për 2 orë në një furrë të parangrohur në 160 gradë - nuk kërkohet më temperaturë, nuk ka nevojë ta vendosni në një shenjë më të lartë - kjo nuk do të ndihmojë për të gatuar më shpejt snack, do të thjesht të piqen në mënyrë të pabarabartë.
Hapi 3
Fërkoni terrenin e përgatitur të mishit me kumbulla të thara dhe arra pa e hequr atë nga kallëpi. Mbuloni me film ushqimor sipër, vendosni ndonjë ngarkesë të rëndë sipër, vendoseni në frigorifer brenda natës.
Hapi 4
Në mëngjes, merrni formën me terrine nga frigoriferi, hiqni ngarkesën, hiqeni me kujdes nga forma. Pritini në feta të holla dhe shërbejeni të ftohur për një meze të lehtë. Ju mund të keni një meze të lehtë me një terren të tillë mishi gjatë pushimit tuaj të drekës.
