Nëse jeni të lodhur nga pica klasike dhe dëshironi të provoni diçka të re, dhe në të njëjtën kohë ju lutemi familjes tuaj, atëherë receta për pica me ananas dhe proshutë do t'ju vijë në ndihmë. Përgatitet mjaft thjesht dhe shpejt, por rezultati përfundimtar është një pjatë mjaft ushqyese dhe e shijshme.
Është e nevojshme
- • 250 g miell gruri;
- • 200 g proshutë;
- • 1 thasë me maja të thatë me veprim të shpejtë;
- • 2 lugë ketchup;
- • pak borzilok të gjelbër;
- • p lugë çaji kripë;
- • 150 g djathë të fortë;
- • 70 qumësht kremoz;
- • vaj luledielli (pa erë);
- • 2 lugë salcë djathi;
- • 2 thelpinj hudhre;
- • 1 lugë çaji piper i zi i bluar;
- • disa unaza ananasi të konservuar.
Udhëzimet
Hapi 1
Përgatitja e kësaj pice fillon me përgatitjen e brumit. Hapi i parë është të ngrohni qumështin e butë në mënyrë që të bëhet i ngrohtë (jo i nxehtë) dhe të shtoni në të gjysmë lugë çaji sheqer dhe kripë. Llokoçis gjithçka mirë dhe shtoni maja.
Hapi 2
Shosh miellin dhe përzihet me qumështin e përgatitur. Gatuaj një brumë që është i fortë, por elastik. Duhet të rrokulliset në një top dhe të hiqet në një vend të ngrohtë për gjysmë ore në mënyrë që të dalë.
Hapi 3
Tjetra, duhet të përgatisni salcën. Për ta bërë këtë, duhet të ngrohni salcën e djathit në mikrovalë (mund ta zëvendësoni me djathë të shkrirë), kjo mund të bëhet në të njëjtën mënyrë në një banjë uji. Pastaj ju duhet të shtoni ketchup në djathin e nxehtë, si dhe thelpinjtë e hudhrës, të qëruar, larë dhe kaluar përmes një shtypës hudhre. Shtoni piper dhe borzilok të copëtuar. Përzieni gjithçka mirë.
Hapi 4
Proshuta, si ananasi i konservuar, duhet të pritet në kube më të vogla. Djathi i fortë duhet të copëtohet duke përdorur një rende të trashë.
Hapi 5
Përgatitni një fletë pjekjeje. Duhet të lyhet tërësisht me vaj luledielli. Pas kësaj, brumi duhet të mbështillet, duhet të keni një shtresë mjaft të hollë. Transferoni me kujdes brumin në një fletë pjekjeje dhe mos harroni të bëni parakolpë. Bëni brumin në disa vende me një pirun të thjeshtë.
Hapi 6
Sipërfaqja e brumit duhet të lyhet plotësisht me salcën e përgatitur. Pastaj përhapni proshutën, ananasin dhe djathin në mënyrë të barabartë.
Hapi 7
Vendosni picën në një furrë të parangrohur në 180 gradë. Duhet të jetë gati në një të tretën e një ore.
