Patatet gatuhen në mënyra të ndryshme: të skuqura, të ziera, të ziera. Ju gjithashtu mund ta pjekni në furrë, do të dalë veçanërisht e shijshme nëse shtoni djathë në të. Kjo pjatë mund të shërbehet si si pjatë e dytë, ashtu edhe si pjatë e pavarur.
Është e nevojshme
-
- patate 1 kg;
- djathë 200 g;
- vaj perimesh;
- kripë;
- piper;
- Barishte provansale;
- zarzavate
Udhëzimet
Hapi 1
Përgatitni patate të pjekura me djathë. Kjo pjatë është mjaft e kënaqshme dhe nuk do të lërë peshë në stomak. Lani patatet, zhvishem dhe pije përsëri nën ujë të rrjedhshëm. Lëreni ujin të kullojë dhe thahet me një peshqir letre. Pritini në feta të holla. Mos e bëni feta trashë, përndryshe do të duhet shumë kohë për t’u gatuar. Mundohuni të mbani të njëjtën trashësi në mënyrë që patatet të piqen në mënyrë të barabartë.
Hapi 2
Merrni djathë, kur blini, zgjidhni varietete që shkrihen shpejt dhe lehtë. Grijeni atë në një rende të trashë. Para-lagni rende me ujë ose fshijeni me vaj perimesh në mënyrë që djathi të mos ngjitet. Sezoni patatet e prera me kripë dhe piper për shije. Shtoni erëza, të tilla si një përzierje e bimëve provansale dhe gjysmën e djathit të përgatitur. Përzieni gjithçka tërësisht.
Hapi 3
Përgatitni një fletë pjekjeje ose tigan. Lubrifikoni atë me pak vaj perimesh të rafinuar. Përhapni patatet në mënyrë të barabartë. Mbuloni gjithçka me fletë ushqimore dhe vendoseni në furrë. Ngroheni furrën në 180 ° C. Piqni djathin dhe patatet për 30 minuta. Pas kësaj, nxirrni fletën e pjekjes, hiqni letrën prej saj, spërkatni me djathin e mbetur të integruar sipër, vendoseni përsëri në furrë dhe mbajeni atje për rreth 10 minuta më shumë. Kjo duhet të bëhet në mënyrë që të merrni një kore të artë, të shijshëm. Kontrolloni gatishmërinë e patateve me një kruese dhëmbësh, shponi një fetë me të, nëse është e butë, pjata është e gatshme. Kur ta shërbeni, spërkateni me kopër dhe borzilok të grirë hollë dhe shërbejeni të nxehtë.
