Makaronat janë mbase pjesa më e zgjuar e kuzhinës italiane. Duke përdorur këtë përbërës të pavarur, ju mund të krijoni - kombinoni, përzieni, shtoni. Nëse nuk ka kohë ose dëshirë për të përgatitur një pjatë komplekse me makarona, atëherë mund të provoni një recetë të thjeshtë, por shumë të shijshme - makarona në një salcë kremoze. Përbërësit në këtë pjatë mund të numërohen në gishtat e njërës dorë, por shija nuk është aq e thjeshtë sa duket.
Është e nevojshme
- -pasta - 300 g,
- - krem - 150 ml,
- - gjalpë - 40 g,
- - miell - 1 lugë gjelle,
- -kripë, erëza - për shije
Udhëzimet
Hapi 1
Që një pjatë makarona të jetë vërtet e shijshme, duhet së pari të zgjidhni produkte me cilësi të lartë. Makaronat (makaronat) duhet të bëhen nga gruri i fortë.
Hapi 2
Zieni makaronat në ujë të vluar me kripë, duke mos vluar pak deri në fund, në mënyrë që produkti të jetë elastik dhe të mos shpërbëhet. Kullojeni në një kullesë dhe derdhni me vaj ulliri.
Hapi 3
Për të bërë një salcë kremoze spageti, ngrohni një tigan dhe skuqni miellin në të për disa minuta (derisa të marrë ngjyrë kafe të artë).
Hapi 4
Shtoni gjalpin në miell dhe vazhdoni skuqjen ndërsa trazoni. Hidhni në fund kremin. Shtoni një majë kripe dhe erëza (koriandër, rozmarinë). Salca e makaronave është gati.
Hapi 5
Derdhni salcën mbi makaronat e përgatitura para se të shërbeni dhe zbukurojeni me një degëz të bimëve të freskëta.
Makaronat në një salcë kremoze mund të jenë njëkohësisht një pjatë e pavarur dhe baza për një punë kuzhine më komplekse. Nëse dëshironi ta komplikoni këtë recetë të thjeshtë, shtoni në të mish pule, kërpudha, proshutë ose perime.
