Një pjatë klasike e kuzhinës ukrainase. Ideale si pjatë e dytë. Mund të përdoret gjithashtu si një pjatë e pavarur vegjetariane.
Është e nevojshme
- - patate 8-10 copë;
- - qepë 1 copë;
- - vezë pule 2-3 copë;
- - miell gruri 0,5 tbsp.;
- - vaj i rafinuar i lulediellit;
- - kripë, piper për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Qëroni patatet dhe qepët. Ne lajmë vezët nën ujë të rrjedhshëm.
Hapi 2
Ne fshijmë patatet në një rende të trashë, sepse kur përdorni një rende të trashë, patatet japin më pak lëng. Plus, për shkak të pabarazisë që rezulton në skajet, ato rezultojnë të jenë veçanërisht krokante.
Hapi 3
Grijmë qepën në një rende të trashë ose e presim imët.
Hapi 4
Ne përziemi të gjithë përbërësit: thyejmë vezët në patate të grira; shtoni qepë, miell dhe kripë për shije.
Hapi 5
Ngroheni tiganin. Hidhni në vaj perimesh për tiganisje.
Hapi 6
Brumin e përhapim me një lugë gjelle. Një petull patate - një lugë gjelle pa tehe. Shpërndani brumin në mënyrë të barabartë. Trashësia ideale e shtresës nuk është më shumë se 1 cm.
Hapi 7
Skuqini petullat derisa të marrin një ngjyrë të artë në të dy anët në nxehtësi mesatare.
Hapi 8
Petullat e gatshme shërbehen më mirë me salcë kosi. Ju mund të dekoroni me zarzavate.
