Terrene me patate me gjoks të tymosur është një pjatë shumë e shijshme dhe e kënaqshme që mund të hahet jo vetëm si pjatë e dytë, por gjithashtu shërben si meze në një tryezë festive.
Është e nevojshme
- - patate - 1 kg;
- - vezë - 1 copë;
- - salcë kosi - 2 lugë;
- - gjoks i tymosur - 200 g;
- - djathë i fortë - 150 g;
- - qepë - 1 copë;
- - kripë, piper, shafran i Indisë, spec i kuq - 0,5 lugë çaji secila.
Udhëzimet
Hapi 1
Lani patatet tërësisht, pastaj hiqni lëvoren nga sipërfaqja e saj. Pastaj vendoseni në një enë të përshtatshme me ujë dhe vendoseni në sobë. Mos e gatuani perimet derisa të gatuhet plotësisht - 10 minuta janë të mjaftueshme.
Hapi 2
Hiqni lëvozhgat nga qepa dhe prerë në të katërtat. Pastaj vendoseni në një tigan me vaj luledielli dhe skuqni derisa të marrë ngjyrë të artë. Sapo të ndodhë kjo, shtoni në të gjoksin e tymosur, të copëtuar në kube. Gatuajeni për 2 minuta, pastaj masoni skuqjen me piper të zi dhe piper të kuq. Përzieni gjithçka siç duhet dhe hiqeni që të ftohet.
Hapi 3
Grini patatet e ftohura me një rende të trashë. Bëni të njëjtën gjë me djathin, më pas ndani atë në 2 pjesë dhe shtoni njërën prej tyre në masën e patates. Shtoni atje një vezë pule të papërpunuar, kripë, shafran i Indisë dhe salcë kosi. Përzieni gjithçka derisa të qetë.
Hapi 4
Vendosni një pjatë për pjekje me letër pjekje dhe sipër saj vendosni gjysmën e masës së patates. Shtoni djathin e mbetur në përzierjen e gjoksit të tymosur dhe qepës. Përzieni gjithçka mirë. Vendosni mbushjen që rezulton në shtresën tjetër. Vendosni gjysmën tjetër të patateve në shtresën e fundit.
Hapi 5
Dërgoni terrenin e patates të piqet në furrë në 180 gradë për rreth 40-45 minuta.
Hapi 6
Kur tava është gati, hiqeni nga ena e pjekjes pasi ta keni ftohur. Terrene me patate me gjoks të tymosur është gati!
