Në shikim të parë, bifteku është cutlet i zakonshëm i copëtuar, me të cilin të gjithë janë mësuar si një pjatë e zakonshme e përditshme dhe duket thjesht e pamundur të ndryshosh disi perceptimin e tyre të zakonshëm. Ju mund ta diversifikoni këtë pjatë të zakonshme me një vezë të thjeshtë të fërguar!
Është e nevojshme
- -400 g mish derri të grirë dhe viçi
- -6 qepë
- -5 vezë
- -zarzavate, kripë, spec i kuq, piper i zi
- - qepë e gjelbërt
- - gjalpë ose ghee
Udhëzimet
Hapi 1
Qëroni qepën dhe prisni imët 2 qepë. Rrihni një vezë, qepën e grirë hollë në mishin e grirë, kripën dhe sezonin me piper, dhe përzieni mishin e grirë plotësisht me duart tuaja. Prisni barishtet dhe shtojini edhe mishit të grirë.
Hapi 2
Ndajeni mishin e grirë të përfunduar në 4 pjesë dhe formojeni në petëza të sheshta që duhet të jenë sa madhësia e dorës së një gruaje. Skuqni çdo petë në gjalpë të shkrirë në të dy anët derisa të marrë ngjyrë të artë dhe lëreni mënjanë në një vend të ngrohtë për t’u ngrohur.
Hapi 3
Pritini 3 qepët e tjera në unaza dhe skuqini në vaj për rreth 2 minuta derisa të bëhen transparente. Vendosni qepën e salduar sipër çdo bifteku. Nga 4 vezë, gatuajini vezë të skuqura, ndani në mënyrë të barabartë në 4 pjesë dhe vendosni sipër biftekut.
