Si Të Bëni Biftek Të Copëtuar

Përmbajtje:

Si Të Bëni Biftek Të Copëtuar
Si Të Bëni Biftek Të Copëtuar

Video: Si Të Bëni Biftek Të Copëtuar

Video: Si Të Bëni Biftek Të Copëtuar
Video: Berxolla Vici Ne Furre 2024, Marsh
Anonim

Beefsteak është një nga gatimet më të shijshme të mishit. Emri i saj vjen nga fjalët anglisht beef - viçi dhe biftek - një copë. Tradicionalisht është bërë nga një pjesë e tërë viçi, por ka edhe biftek të copëtuar.

Si të bëni biftek të copëtuar
Si të bëni biftek të copëtuar

Është e nevojshme

  • - 700 g viçi në kockë;
  • - 1 vezë;
  • - 30 g miell;
  • - 60 g yndyrë për skuqje;
  • - 2 qepë të mëdha;
  • - piper i zi i bluar dhe kripë.

Udhëzimet

Hapi 1

Për këtë pjatë, merrni viç me kocka, një shpatull ose copë është më e mira. Lani një copë, pastroni atë nga filmat dhe hiqni kockën. Kaloni mishin e përgatitur përmes një mulli të mishit. Shtoni një vezë, 3-4 lugë ujë të ftohtë në mishin e grirë dhe gatuajeni mirë me duar derisa të merret një masë me gëzof. Shtoni kripë dhe piper. Formoni 4 biftekë në formë të rrumbullakët dhe të trashë rreth 2.5 cm.

Hapi 2

Qëroni qepët dhe pritini në unaza dhe skuqini në copa yndyre derisa të marrin një ngjyrë të artë. Vendosni qepët e skuqura në një pjatë. Vendosni yndyrën e mbetur në të njëjtën tigan, ngrohni atë. Zhytni biftekët në miell dhe skuqini në zjarr të fortë për 4 minuta në secilën anë derisa të marrin një ngjyrë të artë.

Hapi 3

Ulni nxehtësinë, vendosni qepët e skuqura në mish, Mbuloni tiganin me një kapak dhe skuqni biftekët në zjarr të ngadaltë për rreth 5-7 minuta. Në biftekun e përfunduar, mishi duhet të mbetet rozë nga brenda, por pa gjak.

Recommended: