Tortë "Log" një variant i "Napoleon". Çdo zonjë mund të bëjë një tortë të tillë. Receta është e thjeshtë dhe torta do të dalë jo vetëm e shijshme, por edhe e bukur edhe për një fillestar. Pak kohë, imagjinatë, durim dhe një pjesë e artit të kuzhinës në tryezë.
Është e nevojshme
- Paketimi i brumit të tharmit
- Për krem
- 200 gram sheqer
- 150 mililitra qumësht
- 1 vezë
- 180 gram gjalpë
- Për zbukurim
- 60 gramë çokollatë
- 1 lugë çaji gjalpë
- Film ngjitës, mikser, qese ëmbëlsirash.
Udhëzimet
Hapi 1
Shkrini brumin e tharmit, rrokullisni atë në një shtresë të hollë dhe prerë atë në shirita të gjerë rreth dy centimetra. Vendosni shiritat në një fletë pjekjeje të mbuluar me letër pjekjeje. Ngroheni furrën në 180 ° dhe piqni shiritat tanë për rreth 20-25 minuta. Duhet të ketë mjaft shirita nga paketimi i brumit.
Hapi 2
Për të përgatitur kremin, përzieni qumështin me vezën. Veza në qumësht duhet të përzihet plotësisht, atëherë kur nxehet, përzierja nuk do të digjet dhe merret në gunga. Ne vendosim përzierjen në zjarr dhe shpërndajmë sheqerin në të. Sillni një çiban, duke e përzier vazhdimisht. Pasi të ketë zierë përzierja, gatuajeni edhe për 5 - 7 minuta. Shurupi i përfunduar duhet të trashet dhe të flluskohet. Derdhni atë në një tas të përshtatshëm dhe mbulojeni me film ushqimor, të freskët.
Hapi 3
Rrihni gjalpin e butë me një mikser derisa të pushojë. Duke vazhduar rrahjen, shtoni shurupin e ftohur çdo lugë gjelle. Krem duhet të jetë i harlisur dhe i trashë.
Hapi 4
Ne fillojmë të mbledhim tortën. Përhapni filmin ushqimor në disa shtresa në tryezë. Ne do të shtrojmë shtresat e tortës mbi të. Ne përhapim një shtresë shiritash, i lyejmë me krem. Sipër, një shtresë tjetër vija, krem etj., Derisa vija të mbarojë.
Hapi 5
Ne marrim skajet e filmit dhe formojmë një regjistër, duke shtypur lehtë, duke dhënë një formë të rrumbullakosur. Ju nuk keni nevojë të shtypni shumë, shiritat e fryrjes janë shumë të brishtë. Ne e mbështjellim fort filmin, përfundojmë skajet dhe i vendosim në frigorifer për impregnim për 4 - 5 orë, por më mirë gjatë natës.
Hapi 6
Ne lëshojmë tortën e njomur nga filmi, e vendosim në një pjatë dhe spërkasim me thërrime nga shiritat e fryrë. Ju mund ta dekoroni tortën me atë që keni në majë të gishtave. Ju mund të bëni dekorime nga glazura e çokollatës, mund të përdorni kremin që u përdor për të thithur tortën. Shtoni ngjyra në krem dhe përdorni një qese ëmbëlsirash për të pikturuar tortën. Mund të përdorni manaferra të freskëta, arra. Imagjinoni dhe me siguri do të merrni një kryevepër!
