Torta rezulton të jetë e shijshme, e kënaqshme, e lehtë dhe e paharrueshme. Përmban një sasi minimale mielli. Përbëhet nga dy ëmbëlsira, të cilat janë të lyer me krem. Delikatesa përmban shumë ananas, nëse dëshironi, mund ta zëvendësoni me ndonjë frutë ose manave të tjera.
Është e nevojshme
- - 4 të bardha vezësh
- - 7 të verdha të vezëve
- - 100 g miell
- - 220 g sheqer të grimcuar
- - 380 g ananas të konservuar
- - 10 g xhelatinë
- - 100 ml krem
Udhëzimet
Hapi 1
Përgatitni brumin. Fërkoni të verdhat e vezëve me 70 g sheqer të grimcuar. Shtoni miell dhe përzieni. Në një tas tjetër, rrahni të bardhët në një shkumë të fortë. Kombinoni masën e proteinave me të verdhën e verdhë dhe përziejeni derisa të jetë e qetë. Vendosni letër pjekjeje në pjesën e poshtme të kallëpit dhe pastroni me gjalpë, derdhni brumin. Ngroheni furrën në 180 gradë dhe piqni për rreth 20-25 minuta. Hiqeni nga furra dhe lëreni të ftohet. Priteni tortën e ftohur në 2 pjesë.
Hapi 2
Përgatitni kremin. Prisni ananas imët dhe përzieni me 70 g sheqer të grimcuar. Thith xhelatinën në ujë akulli. Fërkoni tre të verdhat e vezëve me sheqerin e grimcuar të mbetur derisa të zbardhen. Kombinoni përzierjen e verdhë veze me ananasin. Vendoseni në zjarr dhe gatuajeni derisa masa të trashet, duke e përzier vazhdimisht. Lëvizni kremin. Tretni xhelatinën në një krem të trashur. Hiqeni nga nxehtësia. Lëreni kremin për 10-15 minuta. Pastaj përzieni kremin me kremin e rrahur derisa të zbutet.
Hapi 3
Merrni një formë të thellë. Mbuloni atë me fletë metalike dhe shtroni tortën e parë, lyejeni me krem, mbulojeni me tortën e dytë dhe lyejeni përsëri me krem. Mbështilleni me plastikë dhe vendoseni në frigorifer për 8-10 orë derisa të forcohet plotësisht.
