Biskotat për mulli të mishit janë krokante dhe të shkrifëta. Mallrave të tilla të pjekura mund t'u jepet një formë e bukur edhe pa pasur aftësi kuzhinare. Dhe përgatitja e kësaj delikatesë nuk kërkon shumë kohë.
Cookie e thjeshtë
Përbërësit:
- miell - 3 lugë;
- vezë - 2 copë;
- sheqer - 1, 5 lugë gjelle;
- gjalpë - 250 gram;
- pluhur pjekje - 0,5 lugë çaji;
- vanilinë - 0,5 lugë çaji.
Rrihni vezët dhe sheqerin plotësisht. Shtoni atyre gjalpë të zbutur, miell, pluhur pjekje dhe vanilinë. Gatuaj një brumë të trashë nga masa që rezulton dhe rrokulliset në një gungë. Lëvizni biskotat e ardhshme përmes një mulli mishi, duke i prerë ato në copa të vogla gjatë procesit. Vendoseni brumin në një tavë pjekjeje dhe vendoseni në një furrë të parangrohur në 180 ° C. Piqeni gjellën për rreth 20 minuta dhe më pas lëreni të ftohet pak.
Biskota "Shtëpi"
Përbërësit:
- kefir - 4 lugë;
- miell - 4 lugë;
- sheqer - 1 lugë gjelle;
- salcë kosi - 200 ml;
- gjalpë - 200 gram;
- sode - 0,5 lugë çaji;
- sheqer krem - për shije.
Shkrini gjalpin, pastaj shtoni kefir, sheqer, salcë kosi dhe sode në të. Ndërsa vazhdimisht përzieni këtë masë, derdhni miell në të në pjesë të vogla. Brumi duhet të jetë i butë dhe i trashë. Rrokullisni atë në një top dhe lëvizni nëpër një mulli të mishit. Kështu që "petë" që rezultojnë nga brumi të mos ngjiten së bashku, menjëherë bëni boshllëqe për biskota, duke u dhënë atyre çdo formë që ju pëlqen. Vendoseni enën në një fletë pjekje të shtruar me letër furre dhe vendoseni në një furrë të nxehur më parë në 180 ° C. Gatuaj cookies për rreth 15 minuta.
Biskota me krizantemë
Përbërësit:
- vezë - 4 copë;
- miell - 5 lugë;
- sheqer - 1 lugë gjelle;
- margarinë - 250 gram;
- kripë - 1 majë;
- sode - 0,5 lugë çaji;
- vanilinë - për shije.
Lëvizni vezët me sheqer, kripë, sodë buke dhe vanilje. Vendosni margarinë të zbutur në këtë masë dhe hidhni gradualisht miell në të, ndërsa përzieni vazhdimisht. Mbështilleni brumin që rezulton me mbështjellës plastik dhe futeni në frigorifer për 40 minuta. Pas kësaj, kaloni biskotat e ardhshme përmes një mulli mishi. Përfundoni "petë" nga brumi në spirale, duke u dhënë atyre një formë të rrumbullakët. Vendoseni enën në një tavë pjekjeje dhe piqeni në një furrë të parangrohur në 200 ° C për rreth 15 minuta. Ftoheni biskotat e gatshme dhe spërkatni bujarisht me sheqer pluhur.
Biskota me salcë kosi
Përbërësit:
- salcë kosi - 100 gram;
- vezë - 3 copë;
- miell - 3 gota;
- gjalpë (mund të zëvendësohet me margarinë) - 125 gram;
- sode - 1 lugë çaji;
- vanilinë - 1 majë.
Grini të verdhat e vezëve me sheqer derisa të qetë. Shtoni gjalpë në to dhe përzieni mirë. Shtoni vanilinë, salcë kosi dhe sode në masën që rezulton. Hidhni miell këtyre përbërësve, duke trazuar vazhdimisht. Ju duhet të merrni një brumë të trashë dhe të dendur. Vendoseni në frigorifer për 20-30 minuta. Pastaj tjerrni biskotat e ardhshme përmes një mulli mishi, duke ndarë "petë" nga brumi në pjesë të barabarta. Piqeni enën në një furrë të parangrohur në 180 ° C për rreth 20 minuta.
