Pica greke është një pjatë e shijshme dhe e shëndetshme që mund të rekomandohet edhe për fëmijët, sepse nuk përmban produkte të tymosura. Përbërësit kryesorë këtu janë pula, ullinj aromatik, djathë feta, domate dhe angjinare, të plotësuara me salcën kremoze tradicionale greke tzatziki.
Është e nevojshme
- Për pica:
- - 1 bazë për pica;
- - salcë dzatziki;
- 3/4 filxhan djathë feta të thërrmuar
- - 1 fileto pule;
- - 1/2 tbsp. ullinj të copëtuar;
- - 1/3 Art. domate të copëtuara të thara në diell (ose të zakonshme, mundësisht qershi);
- - 1 tbsp. artichokes (mund të zëvendësohet me speca zile).
- Për salcën tzatziki:
- - 2 thelpinj hudhër;
- - 1 tbsp. një lugë nga një përzierje e bimëve italiane;
- - 1/2 kastravec të madh, të qëruar dhe të prerë në gjysmë hëna;
- - 1 pako kos grek (nëse nuk është në dispozicion, mund ta zëvendësoni me salcë kosi shumë të yndyrshme);
- - 1/2 tbsp. salcë kosi;
- - 1 tbsp. një lugë lëng limoni;
- - 1 tbsp. një lugë vaj ulliri;
- - një majë kripe.
Udhëzimet
Hapi 1
Për salcën dzatziki
Pritini kastravecin në gjysma dhe vendoseni në një tas për përpunuesin e ushqimit (mund të përdorni një blender) dhe priteni për një minutë. Kullojeni lëngun e tepërt për të parandaluar lëngun e salcës. Shtoni hudhër, erëza italiane, kos grek, salcë kosi, lëng limoni, vaj ulliri dhe kripë në tranguj dhe copëtoni përsëri. Salca duhet të jetë kremoze dhe me copa të vogla kastraveci.
Hapi 2
Për pica
Ndizni furrën që të nxehet në 230 ° C. Pritini fileton e pulës në copa të vogla dhe skuqeni në një tigan të lyer me vaj perimesh për 5 minuta.
Hapi 3
Vendosni bazën e gatshme të picës në një fletë pjekje të miellosur. Furçë me salcë tzatziki. Spërkatni pjesën e sipërme të bazës së picës me djathë feta të thërrmuar dhe shtoni fetat e filetave të thekura, ullinjtë e copëtuar, domatet dhe angjinaret (specat). Piqni për 15 minuta.
