Petullat e shijshme të ajrosura janë një mundësi e shkëlqyer për mëngjes për të gjithë familjen. Mungesa e vezëve i bën petullat veçanërisht të buta dhe me gëzof.
Përbërësit për të bërë petulla me gëzof:
- 300 ml kefir të freskët (mund të përdorni kos);
- 400-450 g miell B / S;
- 180 g sheqer;
- 1 lugë çaji sodë buke;
- pak vaj perimesh.
Gatimi i petullave të harlisura pa vezë:
1. Zgjidhni një tas të thellë të rehatshëm dhe derdhni kefir në të. Pastaj derdhni një lugë sodë atje, përzieni dhe lëreni mënjanë për 5-10 minuta.
2. Pastaj shtoni sheqer në një tas me kefir, përzieni dhe mbillni miell atje, duke trazuar shpesh.
3. importantshtë e rëndësishme të arrihet qëndrueshmëria e saktë (si salcë kosi e trashë) dhe të shmangen gunga. Brumi duhet të jetë i butë dhe shumë i ajrosur.
4. Hidhni pak vaj në një tigan dhe nxejeni mirë në sobë.
Sugjerim i dobishëm: Pancakes skuqen më mirë në tigan jo-ngjitës. Mund të përdorni edhe një tigan për petulla.
5. Vendosni një lugë gjelle brumë në një tigan të nxehtë në një distancë nga njëri-tjetri. Nëse është e nevojshme, zvogëloni nxehtësinë me rreth gjysmën në mënyrë që petullat të mos digjen.
6. Pasi petullat të jenë skuqur mirë nga njëra anë, butësisht i ktheni me një shpatull dhe pirun.
7. Skuqni të gjitha petullat në këtë mënyrë. Mund të shërbehen me çdo reçel, konserva ose shurup. Krem kosi i freskët ose manaferrat janë gjithashtu të mirë për të shërbyer.
