Petullat e kuqërremta janë një pjatë e shkëlqyeshme për mëngjesin ose çajin e pasdites. Brumë për ta mund të përgatitet në bazë të maja, gjizë ose kefir. Piqni petulla me karota ose kunguj. Ju mund të diversifikoni shijen e kësaj pjate me miell me ndihmën e mollëve dhe rrushit të thatë. Mësoni se si të gatuani petulla sipas njërës prej recetave dhe kënaqni familjen tuaj me ushqim të vërtetë shtëpiak.
Është e nevojshme
-
- 500 g miell;
- 2 gota qumësht;
- 2 vezë;
- 1, 5 lugë sheqer;
- 4 lugë vaj perimesh;
- 0,5 lugë çaji kripë;
- 25 g maja
- ose
- 200 g gjizë;
- 0,5 litra qumësht;
- 2 lugë sheqer;
- 1 vezë;
- 0,5 lugë çaji sodë buke;
- 2 lugë vaj perimesh;
- 2 gota miell
- ose
- 1 kg perime;
- 2 lugë vaj perimesh;
- 2 vezë;
- 2 lugë sheqer;
- 0,5 lugë çaji sodë buke;
- uthull;
- 0,5 lugë çaji kripë;
- 1 kg miell.
Udhëzimet
Hapi 1
Tretni 25 g maja në 2 gota qumësht të ngrohtë. Hidhni 500 g miell dhe gatuani brumin. Vendoseni në një vend të ngrohtë për ta ngritur.
Hapi 2
Vendosni në brumin e ngritur 2 vezë, 0,5 lugë çaji kripë, 1,5 lugë gjelle sheqer të grimcuar, 1 lugë gjelle vaj perimesh. Gatuajeni përsëri brumin, lëreni të rritet.
Hapi 3
Ngroheni tiganin e petullave. Një hekur i hedhur ose ndonjë tigan tjetër me fund të trashë është më i miri për këtë qëllim.
Hapi 4
Hidhni vaj perimesh në tigan.
Hapi 5
Lugë brumin në tigan me një lugë lagur në ujë. Piqni petulla nga të dy anët në zjarr të ulët.
Hapi 6
Shërbejeni reçel, reçel, mjaltë, salcë kosi ose sheqer me petulla të gatshme.
Hapi 7
Ju gjithashtu mund të bëni petulla nga brumi i gjizës. Përzieni 200 g gjizë dhe 0,5 litra qumësht derisa të qetë.
Hapi 8
Mash 1 vezë me 2 lugë sheqer të grimcuar në një tas të veçantë. Shtoni 0,5 lugë çaji sodë buke dhe një majë kripe. Përzieni gjithçka mirë.
Hapi 9
Kombinoni gjizën dhe masën e vezëve. Hidhni 2 gota miell në përzierjen që rezulton dhe gatuani brumin. Shtoni 2 lugë vaj perimesh në të.
Hapi 10
Piqni petullat nga të dy anët në një tigan të nxehur më parë.
Hapi 11
Shërbejeni petullat e gatshme me salcë kosi ose reçel.
Hapi 12
Petullat e harlisura dhe të pasura me vitamina mund të bëhen me kunguj ose karota. Lani 1 kg karrota ose kunguj të njomë, zhvishem, prerë në copa të mesme dhe zieni në pak ujë. Pastaj grijini perimet ose bluajini në një blender.
Hapi 13
Shtoni 2 vezë, 0,5 lugë çaji kripë, 2 lugë sheqer në purenë e perimeve. Përzieni gjithçka.
Hapi 14
0, 5 lugë çaji sode buke shuhen në uthull, shtoni atë në perime. Hidhni në 2 lugë vaj perimesh, shtoni 1 kg miell. Gatuajini në një brumë homogjen.
Hapi 15
Piqni fritters perime në një tigan të nxehtë. Shërbejeni të ngrohtë me salcë kosi.
Ju bëftë mirë!
