Akullore me djathë - ky emër duket mjaft i pazakontë. Dhe recetat për përgatitjen e saj janë me interes për shumë amvise.
Akullorja u shpik për herë të parë në Kinën antike. Njerëzit kanë njohur për të për më shumë se 5000 vjet. Kinezëve u pëlqente ta gatuanin për festa të ndryshme. Në parim, ata e bënin atë thjesht nga lëngu, më vonë kjo lloj akullore u quajt akull frutash. Më vonë vetë Aleksandri i Madh ra në dashuri me të. Dhe Hipokrati hante vazhdimisht popsicles gjatë nxehtësisë.
Alsoshtë gjithashtu interesante që në Rusi akullorja bëhej nga qumështi dhe i shtohej mjaltë, pas së cilës përzierja derdhej në kallëpe dhe ngrihej. Disa vajza përpiqen të përjashtojnë akulloren nga dieta e tyre gjatë dietave, duke e konsideruar atë një produkt me shumë kalori. Në fakt, ai përmban vetëm 200 kcal, që nuk është aq shumë.
Ndoshta askush nuk mund të kalojë pranë një ëmbëlsire të tillë. Konsiderohet e habitshme që është akullorja me djathë që do t'ju ndihmojë jo vetëm të duroni lehtë nxehtësinë, por edhe të përmirësoni shëndetin tuaj, sepse është kaq e shëndetshme! Bërja e akullores tuaj të djathit në shtëpi është relativisht e lehtë.
Akullore me djathë Mascarpone me manaferrat e boronicës: sekretet
Për të marrë kënaqësi të vërtetë nga një ëmbëlsirë e tillë, duhet ta hani patjetër në pjesë të vogla, dhe kjo ëmbëlsirë shkon mirë me një larmi pije të shijshme. Shija e ndritshme dhe e paharrueshme e kësaj akulloreje sigurisht që do t'ju fitojë, edhe nëse jeni një gustator i vërtetë.
- boronicat e pjekura, është më mirë të përdoren të freskëta, por të ngrira janë gjithashtu të përshtatshme - 50 g;
- sheqer krem - 100 g;
- krem - 500 ml;
- Djathë maskarpone - 150 g.
Një recetë e shpejtë dhe e thjeshtë për këtë akullore
Së pari, përgatitni boronicat, thjesht zgjidhini dhe shpëlajini ato plotësisht me ujë. Pastaj thjesht vendoseni në një blender. Pastaj shtoni një sasi të vogël sheqeri pluhur. Mund të përdorni edhe sheqer të rregullt, por së pari do të duhet ta bluani. Shtë e rëndësishme të rrahni përzierjen me një blender, dhe shpejtësia duhet të jetë maksimale.
Tjetra, grijeni djathin në një rende të trashë dhe transferojeni në tas me masën e rrahur që keni përgatitur më parë. Rrihni atë në një blender edhe për disa minuta derisa të bëhet kremoze. Para-ftohni kremin në frigorifer për gjysmë ore, pastaj shtoni atë në krem. Përzieni ato në një blender.
Pastaj transferojeni atë në një enë, mund të përdorni një tas të rregullt për këtë qëllim dhe vendoseni në frigorifer për 10 orë. Shtoni kësaj akullore dhe disa lloje të tjera manaferrash që ju pëlqejnë më shumë. Për shembull, shumë njerëz pëlqejnë të përdorin luleshtrydhe, mjedra, qershi.
Akullore me erëza djathë
Si rregull, djathi pikant Cheddar përdoret si bazë për këtë ëmbëlsirë. Do të ndihmojë për të sjellë një erëz të lehtë me një aromë delikate shumë të habitshme. Për të bërë një akullore të shijshme në fund, mund ta bëni në një prodhues të akullores.
- sheqer krem - 200 g;
- djathë gjizë, për këto qëllime "Almette" është ideale - 150 g;
- qumësht - 500 ml;
- krem - 750 ml;
- të verdhë veze - 6 copë;
- sheqer krem - 250 g.
- Për të filluar, grijmë djathin Cheddar në një rende të trashë, pastaj thjesht vendoseni në një enë dhe vendoseni në frigorifer. Pastaj bashkoni kremin dhe qumështin në një tenxhere. Sigurohuni që të shtoni djathë në përzierje, të lëvizni gjithçka me kujdes.
- Vendosni një tenxhere me një përzierje të ëmbël në zjarr të ngadaltë dhe përzieni herë pas here. Sillni gjithçka në një çiban, por kurrë mos e zieni. Në një tas tjetër të thellë, përdorni një blender për të rrahur të verdhat me përzierjen e nxehtë.
- Tjetra, vendoseni tiganin në një nxehtësi relativisht të ngadaltë dhe vazhdoni të gatuani vetë akulloren derisa të fillojë të trashet. Hiqeni nga sobë dhe ftoheni plotësisht. Hidhni masën e ftohtë në një prodhues të akullores, pastaj shtoni djathë të integruar në të. Asnjëherë mos e hiqni akulloren nga ena, thjesht trazojeni me pirunë të zakonshëm dhe futeni në frigorifer.
- Rezultati me siguri do t'ju befasojë, duhet të merrni një ëmbëlsirë shumë të shijshme.
Sekreti për të bërë ëmbëlsirë pa përdorur një prodhues elektrik të akullores
Ju gjithashtu mund ta bëni këtë lloj akulloreje pa përdorur një prodhues të veçantë të akullores. Për ta bërë këtë, merrni një enë të vogël, transferoni akulloren tek ajo dhe përzieni manualisht me djathin. Më pas vendoseni në ngrirje për tetë orë, mundësisht brenda natës.
Nuk është e nevojshme të hiqni akulloren nga vetë ena e përzierjes. Fakti është se gunga që mund të formohen në të njëjtën kohë do të shtojnë vetëm freski në të.
Recetë e Akulloreve të Djathit të thjeshtë
- sheqer krem - 300 g;
- djathë, varieteti Lambert është i përshtatshëm për këtë qëllim - 300 g;
- gjethe mente të freskëta - 7 copë;
- të verdhë veze - 6 copë;
- dardha të freskëta - 300 g;
- krem i rëndë - 500 ml.
- Për të filluar, grijeni imët djathin, pastaj përzieni atë me krem, vendoseni në zjarr të ngadaltë.
- Merrni të verdhat dhe i rrahni me një blender me sheqer pluhur, shtoni në përzierjen e kremit dhe djathit. Gatuajini për njëzet minuta derisa përzierja të fillojë të trashet. Pas kësaj, thjesht hiqni masën nga nxehtësia dhe sigurohuni që ta ftohni atë.
- Qëroni dardhat e pjekura dhe më pas bluajini në një blender.
- Tjetra, shtoni purenë e dardhës në akulloren e ftohur, dhe më pas transferojeni gjithçka në një enë me kapak. Kjo mund të jetë ose një tabaka ose një tas i rregullt, vendoseni përzierjen në frigorifer të ftohet.
- Vendosni akulloren e përgatitur në gota.
Ju mund të shtoni gjethe nenexhik në të. Manaferrat e qershisë janë perfekte për zbukurimin e ëmbëlsirës.
