Kombinimi klasik freskues i limonit dhe nenexhikut do të jetë një hit i tryezës së shuplakë verore!
Është e nevojshme
- Fondacioni:
- - 200 g gjalpë;
- - 400 g miell;
- - 2 vezë;
- - 50 g sheqer.
- Mbushja:
- - disa degë mente (udhëhiquni nga shija juaj);
- - 2 limona të mëdhenj;
- - 2 tsp thelbi i mentes;
- - 400 g krem 20%;
- - 4 vezë.
Udhëzimet
Hapi 1
Vaji duhet të ftohet paraprakisht. Vendoseni në frigorifer për gjysmë ore.
Hapi 2
Përdorni një përpunues ushqimi për të copëtuar imët miellin, sheqerin dhe gjalpin. Pastaj shtoni vezë në të dhe gatuani brumin. Transferojeni atë në një formë të ndashme (duhet të jetë e rreshtuar më parë me letër pjekjeje ose e lyer me vaj) dhe shpërndaje, duke formuar anët. Vendoseni në të ftohtë për 30 minuta.
Hapi 3
Në një tas, ndërkohë, spërkatni degëzat e mentës me sheqer. Hiqni gjallërinë nga limonët, shtoni në nenexhik dhe mbani mend me duart tuaja për disa minuta. Pastaj vendoseni enën mënjanë për 10 minuta. Ndërkohë, shtrydhni lëngun nga limonët.
Hapi 4
Hiqni degëzat e mentes nga sheqeri dhe shtoni lëngun e limonit, vezët dhe thelbin e mentes. Fërkoni lehtë.
Hapi 5
Ngroheni furrën në 200 gradë. Hiqeni bazën nga frigoriferi, spërkatni fasulet mbi të (ose shpojeni mirë me një pirun) dhe futeni në furrë për 20 minuta.
Hapi 6
Shtoni krem në përzierjen e limonit dhe përziejeni tërësisht derisa të qetë. Derdhni masën mbi tortë dhe dërgojeni në furrë për 25 minuta të tjera, duke ulur temperaturën në 160 gradë.
