Frutat e thata janë një produkt i shëndetshëm dhe ushqyes i pasur me vitamina dhe minerale. Dmbëlsirat, drithërat e ëmbël përgatiten nga frutat e thata, ato përfshihen në salca, të shtuara në enët e mishit dhe peshkut.
Mollë të mbushura me fruta të thata
Një ëmbëlsirë e bukur dhe e shijshme mund të bëhet nga mollët dhe frutat e thata, për këtë do t'ju duhet:
- 3 mollë të mëdha;
- 4 kajsi të thata;
- 3 kumbulla të thata;
- 100 g rrush të thatë;
- 1, 5 tsp gjalpë;
- një majë kanelle;
- 3 tsp lugë mjaltë.
Lani frutat, prerë pjesën e sipërme, hiqni thelbin nga pjesa tjetër e frutave me një lugë. Ju duhet të keni mollë të zbrazëta me mure mjaft të forta.
Shpëlajini frutat e thata plotësisht me ujë të ftohtë, pastaj mbushni me të ngrohtë dhe lërini të fryhen për 15 minuta. Pastaj prerë fiqtë, kajsitë e thata, kumbullat e thata dhe thelbin e mollëve në copa të vogla, i bashkojmë në një filxhan, shtojmë rrush të thatë, kanellë dhe i përziejmë mirë.
Mbushni mollët me një përzierje të frutave të thata, vendosni pak vaj sipër secilës dhe një lugë çaji me mjaltë secila. Vendosni frutat e mbushura në një fletë pjekjeje të lyer me yndyrë dhe piqini për 10-15 minuta në një furrë të parangrohur në 200 ° C.
Reçel frutash të thata
Reçeli aromatik me një shije të pasur dhe të ndritshme merret nga frutat e thata; mund të përgatitet nga përbërësit e mëposhtëm:
- 400 g kajsi të thata;
- 400 g kumbulla të thata;
- 200 g rrush të thatë;
- 150 g sheqer;
- 0, 5 tbsp. leng rrushi;
- 0, 5 tbsp. ujë;
- 3-4 karafila.
Lani frutat e thata dhe lëreni të bymehet në ujë të ngrohtë për 2-3 orë. Pastaj prerë kajsi dhe kumbulla të thata në copa. Vendosni fruta të thata në një tenxhere me mure të trasha, shtoni sheqer, karafil dhe ujë në to. Vendosni fruta të thata të ziejnë në zjarr mesatar, kur uji të vlojë, zvogëloni atë dhe gatuajeni reçelin derisa të avullojë lëngu.
Pastaj derdhni lëngun e rrushit në një tenxhere dhe vazhdoni të gatuani frutat e thata, duke trazuar vazhdimisht. Hiqni bllokimin e dendur nga sobë dhe vendoseni në kavanoza të pastër dhe të thatë, mbulojini me kapak, ruajeni në një vend të errët të ftohtë.
Biskota me bollgur me kajsi të thata
Biskota të shëndetshme dhe të shijshme me fruta të thata janë perfekte për mëngjes, për ta bërë atë do t'ju duhen përbërësit e mëposhtëm:
- 3 tbsp. bollgur;
- 0, 5 tbsp. Sahara;
- 100 g gjalpë;
- 0,5 tsp sodë;
- 1 tsp kanellë;
- 10 copë. kajsi te thara;
- 1 vezë.
Vendosni sheqer dhe kanellë në gjalpë të ngrohur në temperaturën e dhomës, fërkoni me kujdes përzierjen me një pirun. Rrihni vezën në masën e gjalpit, shtoni thekon, pluhur pjekje dhe kajsi të thata, të prera në copa të vogla. Lëreni brumin që rezulton për një orë, pastaj formojeni në topa të vegjël, vendosini në një fletë pjekjeje të lyer me yndyrë, rrafshoni lehtë çdo cookie sipër dhe piqni në 180 ° C për gjysmë ore.
