Torta e dyfishtë me beze rezulton të jetë shumë delikate dhe e brishtë. Ju mund të dekoroni trajtimin e përfunduar me arra. Por së shpejti vera po afron - koha për fruta dhe manaferra, kështu që do të jetë e përshtatshme të dekoroni ëmbëlsira me manaferra të freskëta, ata do të shtojnë lëngje dhe thartësi në tortën e përfunduar.
Është e nevojshme
- Për gjashtë ëmbëlsira:
- - 120 g sheqer ose sheqer pluhur;
- - 2 të bardha vezësh;
- - vanilinë;
- - lajthi ose manaferra për zbukurim.
Udhëzimet
Hapi 1
Bashkoni të bardhat e vezëve, sheqerin dhe vaniljen në një tas. Vendoseni tasin në një banjë uji dhe rrihni me mikser me shpejtësi të lartë për 7 minuta. Ju do të merrni një masë shumë të dendur dhe të trashë, nuk duhet të bjerë nga një lugë e përmbysur.
Hapi 2
Transferoni masën e proteinave në një qese ëmbëlsirash, pastaj shtrydhni beze të vogla në një fletë pjekjeje të mbuluar me pergamenë. Masa duhet të shkojë 2/3 e pjesës, të lënë pjesën tjetër si një krem.
Hapi 3
Piqni beze në furrë në 100 gradë. Kjo do të zgjasë 1-2 orë.
Hapi 4
Në një gjysmë beze, vendosni një sasi të vogël të kremit nga e njëjta qese. Mbulo me një gjysmë të dytë. Kjo bën gjashtë ëmbëlsira.
Hapi 5
Prisni arrat. Nëse keni zgjedhur manaferrat si dekor, shpëlajini ato.
Hapi 6
Sasi e vogël arra në të gjitha anët e ëmbëlsirave, ose sipër hidhni mjedra të freskëta, manaferra ose rrush pa fara.
Hapi 7
Vendosni pak krem sipër secilës tortë, dekorojeni pjesën e sipërme me një lajthi ose kokrra të kuqe.
