Fileto pule në vetvete është shumë e butë. Dhe nëse gjithashtu bëni një mbushje të shijshme të gjizës dhe bimëve, do të merrni një pjatë kryesore të shkëlqyeshme që mund t'u shërbehet mysafirëve.
Është e nevojshme
- - 4 fileto pule;
- - 200 g gjizë;
- - 100 g qepë të njoma dhe kopër;
- - 2 thelpinj hudhër;
- - 2 tbsp. lugë gjelle me perime ose gjalpë;
- - 4 tbsp. lugë qumësht;
- - 1/2 lugë çaji shafran i Indisë;
- - thërrime buke, piper i zi, kripë.
Udhëzimet
Hapi 1
Përgatitni fillimisht mbushjen. Pritini zarzavate, përzieni me gjizë. Shtoni qumësht, shafran i Indisë, hudhër të grirë. Sezoni me kripë dhe piper për shije.
Hapi 2
Bëni një prerje të thellë në çdo fileto pule për të krijuar një xhep. Mbushni filetot me mbushjen e gjizës.
Hapi 3
Lyejeni secilën fileto me vaj, rrokulliset në copa buke.
Hapi 4
Vendoseni pulën në një pjatë të zjarrtë. Piqni për 20 minuta në 200 gradë, duke derdhur në mënyrë periodike lëngun e lëshuar. Fileto pule me gjizë dhe barishte është gati!
