Pitet janë të ndryshme, por secila është e shijshme dhe aromatike në mënyrën e vet. Shumë nikoqire mbajnë recetën e tyre origjinale të byrekut në librin e gatimit, disa me reçel, të tjerë me mish. Përfundoni librin tuaj të gatimit me një tjetër recetë të thjeshtë për një sallatë të shijshme dhe me shije me salmon dhe djathë të butë.
Është e nevojshme
- Miell - 150 gram,
- salmon - 150 gram,
- qumësht - 120 gram,
- djathë - 100 gram,
- gjalpë - 50 gram,
- vaj perimesh - 50 gram,
- tre vezë,
- 4 lugë kopër të copëtuar
- dy lugë çaji pluhur pjekje
- tre copa kripe.
Udhëzimet
Hapi 1
Ju mund të përdorni peshk të papërpunuar për mbushje, por unë vendosa të ziej salmonin, kështu që byreku do të jetë më pak i yndyrshëm. Unë shpejt bëra një supë të lehtë me lëng mishi peshku.
Në një tas, përzieni miellin me kopër të copëtuar, djathë të integruar dhe salmon të copëtuar, përzieni. Shtoni qumësht, 50 gram gjalpë të butë, 50 gram vaj vegjetal, tre copa kripë dhe përziejeni mirë. Shtoni vezë me pluhur pjekje, përziejeni. Ju duhet të merrni një brumë me trashësi të mesme.
Hapi 2
Lyejeni mykun me vaj dhe derdhni brumin në të. Nëse piqni në një kallëp silikoni, nuk keni nevojë ta lyeni me yndyrë. Byreku mund të piqet në tene të vogla të ndara.
Hapi 3
Vendosim formën me brumë në furrë dhe piqemi në 180 gradë për rreth një orë. Nëse vendosni të piqni byrekun në teneqe të vogla, piqeni atë për 30 minuta.
Hapi 4
Ne nxjerrim tortën e gatshme nga furra dhe e lëmë të ftohet. Pritini byrekët e ftohur në pjesë dhe shërbejeni. Byreku mund të shërbehet i nxehtë, por i ftohur ka shije më të mirë.
