Një byrek shumë aromatik dhe i kënaqshëm do të vlerësohet nga të gjithë dashamirët e djathit!
Është e nevojshme
- Për provën:
- - Miell / c - 250 g
- - Një majë kripe
- - Gjalpë - 110 g
- - Ujë i ftohtë 3-4 tbsp.
- Për mbushje:
- - Djathi i preferuar ose një përzierje e tyre - 300 g
- - Vezë - 2 copë të mëdha.
- - Qumësht - 120 ml
- - Krem 20% - 120 ml
- - Piper i kuq dhe erëza për shije
Udhëzimet
Hapi 1
Ngroheni furrën në 200 gradë. Përzieni miellin dhe kripën në një tas të madh, shtoni gjalpë të shkrirë dhe pak ujë të ftohtë.
Hapi 2
Ne gatuajmë brumin e fortë, të cilin më pas e rrokullisim në një top, e rrokullisim hollë, e vendosim në një kallëp, presim pjesën e tepërt dhe e dërgojmë në një furrë të nxehur për 15 minuta.
Hapi 3
Në ndërkohë, baza është duke u përgatitur, le të kujdesemi për mbushjen. Tre djathë në rende të imët. Rrihni vezët me një lëvizje me erëza, qumësht dhe krem.
Hapi 4
Ne nxjerrim bazën nga furra - një tartlet, shpërndajmë në mënyrë të barabartë djathin në të dhe mbushim atë me përzierjen e qumështit dhe vezëve. Kthehemi në furrë për 20-25 minuta.
Hapi 5
Ftojeni tortën pak para se ta hiqni nga kallëpi dhe ta shërbeni! Ju bëftë mirë!
