Kungull i njomë Korean është një meze me erëza perimesh që përgatitet fjalë për fjalë për gjysmë ore. Kjo pjatë mund të jetë një shtesë e mirë për mishin ose një pjatë anësore me drithëra dhe makarona.
Përbërësit për të bërë kungull i njomë koreane:
- kunguj të njësive të mesme (gjëja kryesore është se nuk është e vështirë);
- 1 karotë të madhe;
- 25 ml uthull molle;
- 1 tsp çdo koriandër dhe kripë;
- 1/2 lugë speci të njomë;
- 2 lugë fara mustarde;
- një majë piper i zi;
- 4-5 thelpinj të vegjël hudhër;
- rreth 70 ml vaj perimesh.
Gatimi i kungujve me erëza në Koreane:
1. Grini karrotat e lara dhe të qëruara në një rende të veçantë për sallatat koreane. Ose thjesht mund ta prisni me thikë në shirita të hollë të gjatë.
2. Lani kungulleshkat dhe pritini, si karotat. Ju nuk keni nevojë të qëroni një kungull të njomë të butë, do të jetë edhe më i shijshëm.
3. Pastaj ju duhet të përgatitni salcën. Përzieni uthullën dhe vajin dhe hidhni sipër përzierjen e kungujve dhe karotave. Pastaj hidhni erëza atje: farat e sinapit, speca, piper i zi, kripë dhe koriandër. Shtrydhni hudhrën në një tas me perime me një shtypje.
Ju mund të përdorni erëza të gatshme të karotave koreane për të shpejtuar dhe thjeshtuar përgatitjen e rostiçeri. Sidoqoftë, praktika tregon se do të jetë më e shijshme të gatuani salcën me duart tuaja, bazuar në preferencat tuaja të kuzhinës.
4. Përzieni mirë të gjithë përbërësit e snack-ut dhe vendoseni në frigorifer për gjysmë ore. Ju mund të marinoni meze për një orë, atëherë shija e saj do të jetë më e athët dhe e thellë.
