Çdo amvise e vërtetë mund të gatuajë boresh të shijshme, por jo çdo grua është e njohur me një recetë tjetër, jo të thatë për këtë pjatë të njohur. Përbërësi kryesor në borshtin e gjelbër është lëpjetë. Kjo perime me gjethe është e pasur me vitaminë C, e cila mund të ndihmojë në zbutjen e mangësive të vitaminave. Sigurohuni që të provoni këtë recetë të pazakontë boresh, e cila shpesh quhet edhe supë me lakër jeshile.
Është e nevojshme
- - patate 4 copë;
- - mish për supë 400 g;
- - vezë 2 copë;
- - qepë 1 copë;
- - gjalpë 150 g;
- - kopër, majdanoz, kripë, piper;
- - karrota 1 copë;
- - salcë kosi;
- - një tufë lëpjetë dhe spinaq.
Udhëzimet
Hapi 1
Në fillim, duhet të përgatisni lëngun e mishit. Shpëlajeni mishin plotësisht dhe vendoseni të ziejë në zjarr të ngadaltë, pasi ta keni mbushur me ujë. Për aromë të shtuar, shtoni kokrra piperi të zi dhe gjethe dafine.
Hapi 2
Ndërsa supë është në sobë, vlim në vezë. Vezët e ziera fort arrijnë gatishmërinë e tyre 8-10 minuta pasi vlon uji.
Hapi 3
Ne lajmë dhe pastrojmë zarzavatet. Prisni karotat dhe qepët imët, prerë patatet në kube dhe copëtoni trashë disa nga lëpjeta.
Hapi 4
Vendosni gjysmën tjetër të lëpjetës në një pjatë, hidhni ujë të valë dhe shtoni spinaq atje. Një supë e tillë duhet të futet për 5 minuta, pas kësaj duhet të kullohet, dhe të gjitha zarzavatet duhet të priten me thikë ose blender.
Hapi 5
Ne bëjmë një skuqje të karotave dhe qepëve.
Hapi 6
Ndërsa supë është gati, ju duhet të shtoni patate dhe qepë me karota atje. Nga ky moment, supa duhet të zihet edhe për 15 minuta.
Hapi 7
Shtoni purenë e spinaqit dhe lëpjetës në supë, dhe lëreni të gatuhet edhe për 5 minuta.
Hapi 8
Në fund, shtoni piper të bluar dhe çdo barishte tjetër. Fikni nxehtësinë, mbuloni tiganin me një kapak - lëreni borshtin e gjelbër të futet për disa minuta.
Hapi 9
Kur shërbeni supën, shtoni vezën. Burshi i gjelbër me salcë kosi do të jetë i shijshëm!
