Unë do të doja të gatuaj diçka të pazakontë dhe të shijshme - të bëjë një supë! Por jo e thjeshtë, por në bukë. Kjo mënyrë e shërbimit të pjatës së parë është shumë e njohur në Republikën Çeke - përgatitni vetë një pjatë origjinale për të befasuar familjen tuaj.
Është e nevojshme
- - shampanjë të freskët - 250 g;
- - qepë rrepë - 1 copë;
- - patate - 3-4 copë;
- - zarzavate - 5 g.;
- - verë e bardhë e thatë - 20 g;
- - krem - 100 g;
- - bukë thekre - 600 g;
- - një thelpinj hudhër;
- - piper i bluar, kripë - për shije;
- - vaj perimesh - 2 tbsp. l
Udhëzimet
Hapi 1
Prisni imët qepën, grijini karotat. Pritini kërpudhat në copa - mos harroni se gjatë trajtimit të nxehtësisë ato do të ulen, prandaj, nuk keni nevojë të prisni copa shumë imët.
Hapi 2
Nxehni një tigan, derdhni vaj perimesh në pjesën e poshtme. Hidhni perime dhe kërpudha në vaj, skuqini në zjarr të ngadaltë derisa qepët të marrin një ngjyrë të artë. Derdhni verën në këtë përzierje pak para fundit të pjekjes - ajo duhet të avullojë përgjysmë.
Hapi 3
Tani duhet të derdhni ujë në tigan dhe ta vendosni në zjarr. Prisni imët patatet, vendosni në ujë, shtoni përmbajtjen e tiganit. Zieni perimet derisa të zbuten dhe prisni gjithçka me një blender. Derdhni kremin dhe zieni edhe për 10 minuta. Shtoni piper dhe kripë atje.
Hapi 4
Le të përgatisim bukën. Kapaku i një buke pritet, thërrimet nxirren me një lugë, pas së cilës buka duhet të vendoset në furrë dhe të piqet atje derisa të formohet një kore. Tani mund ta grijmë bukën me hudhër dhe ta hedhim supën brenda. Sasi e vogël me bimë të prera imët sipër dhe shërbejeni.
