Për të befasuar mysafirët me një version të ri të një kryevepre të kuzhinës tashmë të njohur, në vend të fileto pule, shtoni mish derri në një sallatë klasike me kumbulla të thata, hollojeni atë me kërpudha dhe djathë të integruar. Kjo përbërje e sallatës mund të bëhet e përzier dhe e lëkundshme. Kjo pjatë është më e kënaqshme dhe duhet t'u pëlqejë burrave.
Është e nevojshme
- - 300 g mish derri të ligët;
- - 200 g kërpudha;
- - 200 g kumbulla të thata;
- - 100 g djathë të fortë;
- - 1 kompjuter. qepë;
- - 200 g majonezë;
- - 100 g arra;
- - 2 tbsp. vaj perimesh;
- - 4 gjëra. patate (opsionale);
- - kastravec i freskët;
- - kripë.
Udhëzimet
Hapi 1
Absolutisht çdo kërpudha e freskët është e përshtatshme për përgatitjen e një sallate. Chanterelles dhe champignons nuk kërkojnë para-trajtim. Ata mund të skuqen menjëherë në një tigan. Por vlim kërpudhat porcini, boletus, morels, russula në ujë të valë për 30-40 minuta, duke ndryshuar në mënyrë periodike ujin në të freskët. Shpëlaj kërpudhat e përgatitura dhe pres, skuq në vaj perimesh me qepë.
Hapi 2
Zieni patatet, qëroni, lëreni të ftohen. Grini perimet në një rende të trashë.
Hapi 3
Thithni kumbullat e thata në ujë të ftohtë për një orë, kulloni ujin, thani frutat me peceta. Hiqni farat dhe copëtoni imët.
Hapi 4
Për një sallatë me kumbulla të thata, vlim mish derri, mishi është i avulluar mirë. Ftojeni copën dhe priteni në kube ose shirita.
Hapi 5
Vendosni sallatën me mish dhe kumbulla të thata në shtresa, duke lyer secilën me majonezë. Vendosni përbërësit në rendin e mëposhtëm: një pjesë e kumbullave të thata, patate të grira, kërpudha, mish derri, një pjesë e dytë e kumbullave të thata, djathë i integruar. Sasi e vogël arra të copëtuara në shtresën e fundit të majonezës dhe vendosni fetat e kastravecit të freskët. Mbulojeni dhe vendoseni në frigorifer për tre orë.
