Krem kosi i përgatitur sipas kësaj recete është një tortë me aromë qumështi. Shtimi i mjaltit në brumë u jep mallrave të pjekur një aromë pikante të mjaltit. Krem kosi siguron butësi dhe lehtësi të delikatesës.
Është e nevojshme
- - vezë - 3 copë; - salcë kosi - 600 g;
- - vaj luledielli - 100g;
- - miell - 300 g;
- - niseshte patate - 2 tbsp. lugë;
- - mjaltë - 50 g;
- -sheqer -150 g;
- -sheqer vanilje - qese;
- - sode - 1/2 lugë;
- - kanellë - 1/2 lugë;
- -gjemë limoni - 1/2 lugë
Udhëzimet
Hapi 1
Rrihni vezët dhe bashkojini me mjaltë, vaj luledielli, sheqer. Llokoçis përbërjen.
Hapi 2
Shtoni në masë miellin, niseshtenë, lëkurën e limonit, kanellën. Shuaj sode buke me uthull, bashkohet me brumë. Pas kësaj, përzieni mirë.
Hapi 3
Brumi duhet të jetë i fortë. Duhet të vendoset në një kallëp të lyer me yndyrë. Piqeni në një furrë të parangrohur në 180-200 gradë për rreth 40 minuta.
Hapi 4
Brumi duhet të rritet mirë. Gatishmëria e kores mund të përcaktohet me një kruese dhëmbësh duke shpuar tortën me të (nuk duhet të jetë e lagur). Mallrat e pjekura do të marrin ngjyrë çokollate gjatë procesit të pjekjes.
Hapi 5
Lëreni tortën të ftohet, pastaj priteni në copa të vogla (rreth 3 cm) për mbarsje më të mirë me salcë kosi. Lini mënjanë fetat e kruajtura dhe të skuqura; më vonë, prej tyre bëhet thërrime për spërkatjen e tortës.
Hapi 6
Përzieni krem kosi me sheqer vanilje dhe bashkojeni me copa torte. Vendoseni përzierjen fort në një pjatë të përshtatshme dhe mbulojeni me film ushqimor. Vendoseni në frigorifer për 40-60 minuta.
Hapi 7
Grini fetat e vonuara të tortës në thërrime.
Vendosni kremin e lagur të kosit në një pjatë (duke e kthyer formën), shkurtoni butësisht me një shpatull. Sasi e vogël me thërrime sipër, duke e shtypur lehtë në anët. Krem kosi i shijshëm është gati për t’u shërbyer.
