Çdo mëngjes klasik në Amerikë fillon me këto petulla të kushtueshme të harlisura! Pancakes janë një nga ushqimet më të njohura në Shtetet e Bashkuara. "Pancakes" e përkthyer nga anglishtja do të thotë "tortë në një tigan". Diametri i "pastave amerikane" nuk është më shumë se 15 cm, dhe trashësia është më shumë se 5 milimetra, gjë që i dallon ato nga petullat tradicionale ruse.
Është e nevojshme
1 gotë miell gruri, 2-3 lugë sheqer, 1, 5 lugë çaji sodë të thërrmuar, një majë acidi citrik, kripë në majën e një thike, 1 vezë pule, 200 ml qumësht, 3 lugë vaj ulliri, 40 gram mjaltë, manaferra ose fruta për shijen tuaj për të dekoruar pjatën
Udhëzimet
Hapi 1
Së pari, në një tas të thellë, përzieni të gjithë përbërësit e thatë: miell, sheqer, acid limoni, kripë dhe sode.
Hapi 2
Pas kësaj, shtoni një vezë dhe filloni të përzieni masën që rezulton.
Hapi 3
Ne prezantojmë qumësht dhe vazhdojmë të rrahim me një mikser. Hidhni gjithashtu vaj dhe vazhdoni trazimin edhe për 2 minuta.
Hapi 4
Konsistenca e brumit të blerë duhet të ngjajë me krem të trashë shtëpie.
Hapi 5
Nxehni një tigan me një fund të trashë në nxehtësi mesatare pa vaj. Një krijues petullash është gjithashtu i përshtatshëm për ne. Nëse petullat akoma rrinë, atëherë duhet të shtoni pak vaj perimesh.
Hapi 6
Duke përdorur një takëm të rehatshëm (lugë, lugë), hidhni brumin në një tigan të nxehtë. Pancakes duhet të jenë të rrumbullakosura, jo më shumë se 1 cm të trasha.
Hapi 7
Skuqni çdo petull për 1-2 minuta në secilën anë derisa të skuqet. Kur shfaqen flluska të mëdha në petull, do të thotë se është koha ta ktheni atë.
Hapi 8
Shkrini mjaltin në një banjë uji. Mund ta shkrini në mikrovalë për 60 sekonda. Hidhni mjaltë në petulla, dekorojeni me fruta ose manaferra në dorë.
Pancakes shërbehen me aditivë të ndryshëm: shurupi i panjës amerikan i preferuar, fruta dhe manaferra të freskëta, mjaltë aromatik, çokollatë e shkrirë.
