Rezulton që këmbët e pulës jo vetëm që mund të piqen thjesht në furrë, por mund të bëhen edhe në brumë! Kjo pjatë rezulton të jetë shumë e shijshme, me lëng dhe e pasur. Dhe ju sugjeroj ta gatuani. Le të merremi me gatimin e këmbëve të pulës në brumë.
Është e nevojshme
- - këmbët e pulës - 5 copë;
- - 3 pincë piper të zi të bluar;
- - ëmbëlsira me maja - 500 g;
- - vaj luledielli - 5 lugë;
- - një vezë;
- - kripë - 1 lugë çaji.
Udhëzimet
Hapi 1
E para është të lani këmbët e pulës dhe t'i fshini të thata. Pastaj marrim piper dhe kripë dhe i fërkojmë dhe i spërkasim me këto erëza.
Hapi 2
Pastaj vazhdojmë të skuqim këmbët e pulës në një tigan të nxehur mirë derisa të merret një kore e artë, pas së cilës i vendosim në një enë të veçantë.
Hapi 3
Ne bëjmë sa më poshtë me brumin: prerë atë në shirita të hollë. Tani marrim daullet tona të thekur dhe i mbështjellim me brumë në një spirale dhe gjithmonë me një mbivendosje. Me fjalë të tjera, mbani mend se si duket një suxhuk në brumë) Vetëm mbani në mend se nuk duhet të fryni pulën nga fillimi i këmbës. Ju duhet të tërhiqeni pak.
Hapi 4
Hapi tjetër është të vendosim këmbët në brumë në letër pergamene dhe një fletë pjekjeje.
Hapi 5
Ne e bëjmë këtë me këmbë të hapura: ato duhet të mbështillen mirë në petë. Epo, brumi duhet të jetë i lyer me të verdhë veze.
Hapi 6
E vetmja gjë që na mbetet është vetëm ta ngrohim furrën në 200 gradë, dhe më pas ta vendosim pjekjen të piqet për 30 ose 40 minuta. Në përgjithësi, drejtohuni nga testi. Nëse është pjekur, keni mbaruar!
