Chebureks janë një lloj pite i bërë nga brumë i hollë dhe pa maja me një shumëllojshmëri mbushjesh. Për mbushjen, përdoret jo vetëm mishi i grirë, por edhe lakra, djathi, kërpudhat dhe patatet. Për të përgatitur pasta, është veçanërisht e rëndësishme të përdorni recetën e saktë të brumit, atëherë pastat do të dalin të jenë jashtëzakonisht të shijshme dhe të buta. Ju lutemi familjen tuaj me pastika të shijshme dhe të kuqërremta, para pamjes së të cilave askush nuk mund t'i rezistojë.
Është e nevojshme
-
- 1, 5 gota ujë të nxehtë,
- 4 gota miell
- kripë,
- 1 lugë çaji sheqer i grimcuar
- 8 tbsp. l vaj perimesh.
Udhëzimet
Hapi 1
Do të të duhet një tas për të bërë brumin. Derdhni 1.5 gota ujë të nxehtë të zier në të, shtoni disa pinches kripë dhe një lugë çaji sheqer. Përzieni gjithçka tërësisht.
Hapi 2
Matni pak më shumë se katër gota miell dhe shoshoni përmes një sitë. Bëni një depresion në qendër të grumbullit të miellit dhe derdhni ujë të nxehtë me kripë të tretur dhe sheqer.
Hapi 3
Shtoni një lugë çaji vodka dhe tetë lugë vaj perimesh, gatuani brumin. Mbuloni brumin me një pecetë ose peshqir të pastër dhe lëreni të qëndrojë për pak kohë.
Hapi 4
Pas pak, gatuajeni brumin përsëri dhe mbulojeni me një pecetë, lëreni të shtrihet. Në këtë mënyrë, gatuajeni brumin 3 herë.
Hapi 5
Mbetet të hapni brumin në një shtresë, të trashë 3 mm, të prerë qarqet me një disk. Vendosni pak mish të grirë në çdo raund të brumit dhe bashkoni skajet. Kufizojeni me një pirun, duke shtypur karafilët në skajet e brumit dhe skuqeni me vaj të bollshëm.
