Për herë të parë, ndonjëherë dëshironi të gatuani diçka të pazakontë dhe interesante. Mbi të gjitha, borshati dhe supat me makarona tashmë janë bërë mjaft të mërzitshme. Supë me dumplings sipas recetës Çeke mund të vijnë në ndihmë.
Përbërësit:
- piper - 3 pincë;
- kripë - 3 pinches;
- zarzavate - 20 g;
- karrota - 1 copë;
- piper bullgar - 1 copë;
- patate - 4 copë;
- shkop daulle - 2 copë;
- qepë - 1 copë;
- vezë - 1 copë;
- qumësht - 1 tbsp;
- miell - 1 tbsp.
Përgatitja:
Shpëlajini daullet e pulës dhe vendosini në një tenxhere me ujë dhe vendosini në zjarr. Mos harroni të hiqni periodikisht shkumën. Ndërsa mishi gatuhet, filloni të bëni brumin.
Qëroni qepën dhe priteni në copa të vogla dhe skuqeni në një tigan derisa të marrë ngjyrë të artë. Rrahni 1 vezë në qumësht, shtoni qepë të skuqura, shtoni miell të situr.
Gatuajeni brumin, bëjeni viskoz dhe lëreni ashtu për gjysmë ore. Nëse brumi duket shumë i lëngshëm për ju, mund të shtoni me siguri më shumë miell.
Tani shkoni në përgatitjen e skuqjes. Pritini qepën në kubikë të vegjël. Piper i lirë nga ndarjet dhe farat, pije në ujë dhe prerë në shirita të hollë. Grijeni karotat në një rende të trashë.
Nxehtësia e vajit në një tigan, shtoni karota të grira atje. Kur të skuqet pak, shtoni specin dhe qepën. Bateritë duhet të gatuhen deri në këtë kohë, kështu që kullojeni lëngun dhe hiqni mishin nga kocka.
Vendoseni lëngun përsëri në zjarr dhe lëreni të vlojë. Dërgoni patate të pastra dhe mish pule të prera në copa të rastit në të.
Timeshtë koha për të formuar dumplings. Merrni pak brumë me një lugë çaji dhe menjëherë dërgojeni atë në supën e zierë. Kur të gjitha petat notojnë, sezoni supën me një skuq dhe spërkatni me barëra sipër. Shërbejeni të nxehtë në pjata të ndara së bashku me feta buke të zezë ose të bardhë. Ju gjithashtu mund të shtoni një domate në secilën pjesë, do të jetë e bukur dhe e shijshme.
