Në mbrëmjet e verës, gjithmonë dëshironi enët e ftohta. Supa e kajsisë mund të jetë një larmi e mirë për darkën tuaj. Veryshtë shumë e kënaqshme dhe freskuese.
Është e nevojshme
- - blender;
- - kajsi 500 g;
- - lëng limoni 1 lugë çaji;
- - sheqer 100 g;
- - lëng kajsie ose molle 200 ml;
- - krem 33% 100 ml;
- - bajame të pjekura 50 g;
- - kripë në majë të një thike;
- Për dumplings:
- - bollgur 2 lugë çaji;
- - qumësht 1/4 filxhan;
- Për zbukurim:
- - krem pana 100 ml;
- - sheqer pluhur 2 lugë çaji.
Udhëzimet
Hapi 1
Gatim dumplings. Zieni bollgur në qumësht dhe hidheni mbi një pjatë të lagur me ujë. Kur masa të jetë forcuar, prerë atë në kube ose forma të vogla.
Hapi 2
Lani kajsitë, përgjysmoni ato dhe hiqni farat. Lini disa copa për zbukurim, derdhni gjysmat e mbetura me 350 ml ujë, shtoni lëng limoni dhe lëreni të ziejë. Pastaj gatuajini kajsitë për rreth 5 minuta në nxehtësi mesatare. Pastaj shtoni sheqer dhe kripë dhe sillni përsëri një çiban.
Hapi 3
Lërini kajsitë të ftohen pak dhe copëtojini ato me një blender. Shtoni lëng molle ose kajsie në masën e kajsisë dhe rrihni derisa të qetë.
Hapi 4
Djegini bajamet me ujë të valë, zhvishem dhe copëtoni. Rrahim kremin e rrahur me sheqer kremin.
Hapi 5
Hidhni supën e kajsisë në tas, hidhni pak krem të rrahur dhe përdorni një kruese dhëmbësh për të bërë modele. Vendosni kunguj të bollgur në secilën pjatë. Spërkatni supën me bajame.
