Qebapi i pulës gjithashtu mund të gatuhet në një tenxhere të ngadaltë, rezulton të jetë një pjatë e lehtë, e kënaqshme, shumë e shijshme. Një recetë e tillë është e rëndësishme sidomos kur nuk ka asnjë mënyrë për të dalë në natyrë. Qebapi i pulës duhet të shërbehet me salcën tuaj të preferuar, bukë të freskët dhe bimë.
Përbërësit:
- erëza (barishte provansale, hops-suneli) - për shije;
- kripë për shije;
- hudhër - 3 thelpinj;
- salcë soje - 50 g;
- mjaltë - 50 g;
- vaj ulliri - 50 g;
- fileto gjiri ose pule - 500 g.
Përgatitja:
Shpëlajeni mishin e pulës në ujë të rrjedhshëm të ftohtë dhe priteni në copa të vogla me një thikë të mprehtë. Vendosni pjesët e përgatitura në një pjatë të pastër dhe pastaj filloni të marinohen.
Lëvizni mjaltin me vaj ulliri, hudhër dhe salcë soje. Shtoni erëza dhe kripë, përzieni të gjithë përbërësit tërësisht. Thithni hellët prej druri në ujë të ftohtë për të paktën gjysmë ore. Nëse kjo nuk është bërë, hellët prej druri mund të digjen gjatë gatimit të qebapit.
Vendosni mishin e pulës në një tas, shtoni marinadën dhe përzieni gjithçka me duar të pastra në mënyrë që secila pjesë të jetë e mbështjellë mirë nga të gjitha anët.
Vendoseni enën në frigorifer me një kapak ose një film ushqimor mbi pjesën e sipërme. Isshtë e nevojshme të mbani mishin marinues në të ftohtë për të paktën një orë. Këshillohet që ta mbani më gjatë, rreth 3 orë dhe më së miri për gjithë natën.
Qëroni qepën, prisni të gjitha tepricat, pije në ujë dhe prerë në unaza të mëdha. Vendosni copat e mishit në hell, duke alternuar me unaza qepësh, pastaj vendosini brenda multicooker.
Derdhni pjesën tjetër të marinadës sipër, ndizni multicooker dhe aktivizoni modalitetin "Pjekje" ose "Frying". Pas 50 minutash, nxirrni qebapin e pulës të përfunduar dhe shërbejeni atë në tryezë.
