Rezulton se një shish kebab i shijshëm dhe me lëng mund të gatuhet jo vetëm në natyrë, por edhe në shtëpi, duke përdorur një pajisje kuzhine siç është një multicooker. Avantazhi kryesor i një qebap të tillë është se duhet një kohë minimale dhe përpjekje për ta përgatitur atë.
Si të gatuani hellët e mishit të derrit në një tenxhere të ngadaltë në Redmond
Ju do të duhet:
- një kilogram mish derri;
- lëng i një limoni;
- një lugë çaji xhenxhefil të integruar (mund të zëvendësohet me të thatë);
- një lugë salcë soje;
- tre qepë;
- një lugë çaji koriandër të bluar;
- kripë dhe piper (për shije).
Qëroni qepën, priteni në unaza të mëdha dhe e shtypni mirë me një kripë. Pastaj shtoni lëng limoni në qepë dhe përzieni. Shpëlajeni mishin e derrit në ujë të ftohtë, të thatë, të prerë në kube të mëdha, vendoseni në qepë, shtoni xhenxhefil të integruar, piper, pak koriandër dhe salcë soje, pastaj përzieni gjithçka, mbuloni me fletë metalike dhe vendoseni në frigorifer për dy deri në tre orë në mënyrë që të mishi është i marinuar mirë …
Pasi të ketë kaluar koha, transferojeni mishin në tasin me shumë gatime, zgjidhni programin "multi-gatuaj", pastaj mënyrën "pjekje" - "byrek", rregulloni kohën në një orë. Në fund të gatimit, mos hapni kapakun e pajisjes së kuzhinës për 10-15 minuta të tjera. Qebap derri është gati.
Receta për një qebap të shijshëm të mishit të derrit në një polaris me shumë gatime
Ju do të duhet:
- 500 gramë pulpë derri;
- limon;
- dy qepë;
- një lugë gjelle e një përzierje erëza "për Barbecue";
- pesë domate në lëngun e tyre;
- fletë dafine;
- pesë bizele alpice;
- kripë.
Shpëlarje mish derri, thatë dhe prerë në kube të mëdha. Vendoseni mishin në një enë të thellë, shtoni lëng limoni, piper, erëza, dafinë, kripë dhe trazojeni. Grini domatet me një blender në pure patatesh, shtoni masën në mish dhe përziejeni përsëri. Mbuloni tasin me një kapak ose film ushqimor dhe vendoseni në frigorifer për disa orë (koha maksimale e mbajtjes është gjashtë orë). Pasi të ketë kaluar koha, transferojeni mishin në enën me shumë gatime, mbyllni kapakun e pajisjes së kuzhinës dhe vendosni mënyrën e "pjekjes" për një orë. Sapo të mbarojë koha e gatimit, trazoni mishin, mbyllni përsëri kapakun dhe vendosni mënyrën "qull" në 15 minuta. Qebap derri është gati.
