Për të bërë patties të shijshme të viçit të bluar, ju duhen një minimum përbërësish. Nuk është sekret që viçi është shumë më i ashpër se mishi i derrit ose, për shembull, mishi i pulës. Kur zgjidhni mish në dyqan, duhet të përpiqeni të shmangni copat që përmbajnë një sasi të madhe filmash. Dhe kur gatuani, sigurohuni që të përfshini patate dhe spinaq në mishin e grirë - ato do të shtojnë butësi dhe lëngshmëri në pjatë.
Është e nevojshme
- pendët e qepëve të njoma;
- mish i grirë - 500 g;
- patate - 1 copë;
- vaj perimesh;
- spinaq - 1 tufë;
- vezë - 1 copë;
- piper i zi i bluar dhe kripë.
Udhëzimet
Hapi 1
Pres spinaqin dhe qepën në grirë të përdredhur. Qëroni patatet dhe grijini duke përdorur një rende të imët.
Hapi 2
Vendosni patate të grira me mish, kripë dhe piper. Llokoçisni vezën në një tas dhe bashkojeni atë me masën e kuletës. Përzieni gjithçka tërësisht.
Hapi 3
Formoni patties të vogla nga kjo përzierje. Vendosini në një tigan të parangrohur me gjalpë.
Hapi 4
Skuqini petat në nxehtësi mesatare derisa të marrin një ngjyrë të artë. Dhe pastaj kthehuni në anën tjetër, zvogëloni nxehtësinë dhe mbuloni. Gatuajini ato derisa të zbuten.
Hapi 5
Cutletat e gatshme mund të shërbehen me garniturë në pjata të ndara. Përdorni patate ose oriz si pjatë dytësore.
