Një tortë me petulla mund të jetë një alternativë e shkëlqyeshme për një ëmbëlsirë të plotë nëse nuk doni të humbni kohë duke pjekur një tortë me sfungjer dhe duke përgatitur mbushjen. Një krem i lehtë me djathë krem dhe çokollatë është i përshtatshëm për petullat.
Përgatitja e ushqimit
Në mënyrë që të bëni një tortë me krem me çokollatë, do t'ju duhet:
- 3 gota qumësht;
- 1 gotë miell gruri (me një rrëshqitje);
- 1 filxhan sheqer i grimcuar;
- 3 vezë pule;
- 280 g djathë krem;
- 50 g gjalpë të zbutur;
- 2 shirita me çokollatë të errët.
Gatim tortë me petulla
Merrni tre vezë dhe thyejini ato në një tas, shtoni sheqer të grimcuar atje. Grini plotësisht përbërësit, bluajini për tre minuta për të lehtësuar masën. Hidhni 1,5 gota qumësht në përzierjen e vezëve dhe sheqerit, përzieni.
Shtoni miell gradualisht, duke e përzier vazhdimisht me një lëvizje. Derdhni qumështin e mbetur të fundit dhe trazoni brumin derisa të qetë.
Duke përdorur një lavë, derdhni brumin në tigan, piqni secilën petull në të dy anët derisa të marrë ngjyrë të artë, mos harroni të lyeni tiganin me vaj perimesh. Kur të keni pjekur të gjitha petullat, lërini mënjanë dhe filloni ta bëni vetë kremin.
Vendosni djathin krem në një tas të vogël, dhe dërgoni gjalpin e zbutur edhe atje. Shkrini një shirit çokollate në një banjë uji ose nxehtësi të ulët, dhe më pas hidhni masën e çokollatës mbi djathin. Lëvizeni mirë kremin, përdorni një mikser për lehtësi. Nëse doni ta bëni kremin më të ëmbël, shtoni pak sheqer të grimcuar ose qumësht të kondensuar.
Tani mund të montoni tortën me petulla. Përhapni krem në secilën tortë përveç asaj të fundit. Hidhni çokollatë të shkrirë në majë të tortës. Ju mund ta dekoroni ëmbëlsirën me manaferra dhe fruta të freskëta.
Torta me petulla me krem çokollate është gati!
