Makaronat janë një shtesë e shkëlqyeshme për çajin ose kafenë familjare dhe ushqimet e të ftuarve. Biskotat kanë një aromë të këndshme falë kanellës dhe patate të skuqura. Veçanërisht të shijshme biskota të ngrohta bajame me qumësht.
Është e nevojshme
- - 2 vezë;
- - 1 gotë sheqer pluhur;
- - 250 g gjalpë;
- - 3 gota miell gruri;
- - 2 tbsp. lugë kanellë;
- - 100 g çokollatë të zezë;
- - 1 tbsp. një lugë sodë;
- 1/2 filxhan bajame
Udhëzimet
Hapi 1
Lëreni gjalpin në temperaturë dhome për 40 minuta - 1 orë. Duhet të bëhet e butë. Vendosni çokollatën në frigorifer.
Hapi 2
Rrahni gjalpin dhe sheqerin e kremit me një lëvizje ose mikser me shpejtësi të ulët derisa të jetë e lehtë dhe e butë. Shtoni 2 vezë dhe vazhdoni rrahjen.
Hapi 3
Hidhni sodë buke, kripë, kanellë dhe miell në përzierjen e kremit të vezëve, gatuajeni brumin. Duhet të jetë plastike, jo e lëngshme. Nëse brumi ju ngjitet në duar shtoni edhe pak miell.
Hapi 4
Grijmë çokollatën e ngrirë ose presim me thikë. Shtoni patate të skuqura çokollate në brumë.
Hapi 5
Grini bajamet me një blender ose shtypni, shtoni në brumë.
Hapi 6
Bëni një top nga brumi, mbështilleni me mbështjellës plastik dhe futeni në frigorifer për 15 minuta. Ndizni furrën të nxehet deri në 170 ° C.
Hapi 7
Formoni brumë të ftohur në topa dhe topa në tortilla. Vendoseni në një fletë pjekje të shtruar me letër pergamene dhe piqeni për 12-14 minuta.
