Reçeli aromatik i qershisë mund t’ju kujtojë ditët e verës në mbrëmjet e dimrit. Si ta gatuajmë? Përdorni një recetë të provuar. Përgatitja e një delikatesë të tillë është shumë e thjeshtë.
Është e nevojshme
- - 500 g qershi,
- - 900 g sheqer.
Udhëzimet
Hapi 1
Sterilizoni kavanozat dhe kapakët. Meqenëse përbërësit janë të paktë, tre kavanoza të vegjël janë të mjaftueshëm.
Hapi 2
Renditni qershitë, shkulni bishtat, pije mirë në ujë.
Hapi 3
Kulloni ujin nga manaferrat. Nuk ka nevojë të kulloni të gjithë ujin, lini pak për lëng. Hidhni sheqer në manaferrat (rregulloni sasinë e sheqerit për shije), përzieni mirë. Nëse përdorni manaferra shumë lëng, atëherë trazoni butësisht në mënyrë që të mos dëmtoni frutat.
Hapi 4
Lërini qershitë në temperaturë dhome për gjysmë ore. Gjatë kësaj kohe, qershia do të japë lëng. Nëse dëshironi, ju mund të shtoni pak mjedër në qershi. Nëse nuk ka lëng të mjaftueshëm, atëherë prisni edhe dhjetë minuta.
Hapi 5
Transferoni qershitë me lëng në një tenxhere ose tigan (në varësi të asaj që është më i përshtatshëm për t’u gatuar), lëreni të ziejë. Reçeli do të prodhojë shumë shkumë, prandaj hiqeni atë me një lugë. Shkuma e qershisë mund të shërbehet me petulla ose të përdoret në ëmbëlsira të ndryshme për fëmijë.
Hapi 6
Zieni reçelin për dhjetë minuta, më pas hiqeni nga zjarri dhe ftohet. Pastaj vendosni reçelin në zjarr dhe vlim për dhjetë minuta të tjera, të freskët, vlim për herë të tretë. Vendosni reçelin e nxehtë në kavanoza të përgatitur, shtrëngoni kapakët. Pasi bllokimi të jetë ftohur, ruajeni në qilar.
