Nuk keni ndonjë ëmbëlsirë të preferuar apo doni diçka të re? Ne do të krijojmë me duart tona një kryevepër të kuzhinës të quajtur thekshëm kokosit.
Është e nevojshme
- Baza e kokosit.
- Thekon kokosi pa ëmbëlsira - 3 gota dhe një e treta,
- të bardhat e vezëve (vezët e kategorisë CO) - 3 copë,
- sheqer pluhur - një gotë e gjysmë,
- ekstrakt vanilje - lugë çaji jo e plotë.
- Mbushje portokalli.
- Të verdhat e vezëve - 4 copë, qumësht i kondensuar - 1 kanaçe, vaj portokalli (mund të zëvendësohet me ekstrakt) - gjysmë lugë çaji, lëng portokalli - gjysmë gotë, gjallëri i dy portokalleve.
Udhëzimet
Hapi 1
Ne ngrohim furrën në 190 gradë.
Në një enë mesatare, përzieni thekonrat e kokosit me të bardhat e vezëve, përzieni dhe shtoni një gotë e gjysmë sheqer pluhur (mund të përdorni më pak) dhe vaniljen, përzieni mirë përsëri.
Lyejmë formën e thekrës me gjalpë. Ne përhapim përzierjen proteinë-kokosit në myk dhe e shtypim atë anët dhe pjesën e poshtme për të marrë bazën.
Hapi 2
Piqni bazën për rreth 10 minuta derisa të marrë ngjyrë kafe të hapur (skajet duhet të bëhen të arta). Lëreni të ftohet pak. Ulni temperaturën në furrë në 160 gradë.
Hapi 3
Përgatitja e mbushjes portokalli për thekshëm.
Ne vendosim bazën të ftohet, është koha të fillojmë të mbushim. Merrni një tas mesatar dhe përzieni të verdhat e vezëve me qumështin e kondensuar në të. Përziejini mirë dhe shtoni ekstraktin e portokallit dhe vajin, përzieni përsëri. Shtoni lëng portokalli të shtrydhur sapo dhe lëkurë të integruar, përziejeni.
Hapi 4
Mbushni bazën me mbushjen që rezulton dhe vendoseni të piqet për 15 minuta (mbushja duhet të bëhet e trashë). Lëreni tartun të ftohet pak dhe vendoseni në frigorifer.
