Tradicionalisht, specat janë të mbushur me një përzierje të mishit të grirë, orizit dhe karotave. Zëvendësimi i përbërësve standardë me lakër pikante do të jetë një surprizë e vërtetë për mysafirët. Pjata rezulton të jetë aromatike, e kënaqshme dhe me pak kalori.
Është e nevojshme
- - 4 speca mesatare
- - kripë
- - vaj perimesh
- - 250 g lakër të bardhë
- - 2 karota të vogla
- - 1 rrënjë selino
- - 1 thelpinj hudhër
- - piper i zi i bluar
- - 100 g oriz
- - 1 kokër qepë
Udhëzimet
Hapi 1
Pritini bazën e secilës spec, hiqni farat dhe zieni boshllëqet me ujë të kripur lehtë derisa të gatuhen gjysma. Prisni qepën, prisni lakrën imët dhe rrënjën e selinos e prisni në një blender ose me thikë.
Hapi 2
Skuqni përzierjen e perimeve në vaj perimesh për 15 minuta. Gjatë gatimit, shtoni kripë, piper të zi, hudhër të copëtuar dhe oriz të gatuar paraprakisht. Për një aromë dhe aromë më të pasur, mund të përzieni perimet me pak pastë domate.
Hapi 3
Vendosni mbushjen e lakrës së përgatitur në mes të specave. Renditni boshllëqet në një distancë të shkurtër nga njëra-tjetra në një enë pjekjeje. Pjesa tjetër e lakrës mund të shtrihet pranë specave të mbushur. Ju duhet të gatuani pjatën në furrë për 10-15 minuta.
